البيتزا الإيطالية واحدة من أشهي الوجبات السريعة والتي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، إلا أن الأطفال بصفة خاصة دائماً ما تعاني الأمهات من عدم رغبتهم فى تناول الأطعمة المنزلية ورغبتهم الدائمة فى شراء وجبات من المطاعم الخارجية، والتى قد تكون فى معظمها غير مناسبة لهم أو قد تسبب لهم الأمراض ولم تمد أجسادهم بالطاقة التي هم فى أشد الحاجة إليها وخاصة أنهم فى مرحلة نمو، ودائما تكون المرأة حائرة بين تلبية رغبة أطفالها وبين خوفها من إصابتهم بأى مكروه، ولكن ودعي هذه الحيرة عزيزتي فسوف أحدثك اليوم عن أسهل وأسرع الطرق التي يمكنك من خلالها غعداد البيتزا التي يعشقها أطفالك.
المحتويات
طرق لعمل البيتزا
بيتزا باللحم المفروم
المقادير
- كوب من الماء الدافئ
- 3 أكواب من الطحين الأبيض
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- خميرة فورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة من الزعتر
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقة من الفلفل الأسود
- لحم مفروم
- زيتون
- جبن موتزريلا
- زعتر
طريقة العمل
- أذيبي الخميرة الفورية فى الماء الدافئ والسكر
- احضري وعاء كبير وضعي بها الطحين الأبيض واخلطيه مع الملح
- اضيفي إليه الزيت
- أضيفي خليط الماء والسكر والخميرة
- اخلطيهم جيدا
- غطي العجين واتركيه لمدة ساعة
- احضري قالب مناسب وقومي بفرد العجينة بها بعد دهن القالب بالزيت أولاً
- ضعي وعاء مناسب على النار واتركيه يسخن
- اضيفي إليه قطرات الزيت واتركيه يسخن
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه
- أضيفي الثوم واستمري فى التقليب
- اضيفي عصير الطماطم ما إن يتحول لون البصل والثوم إلى الذهبي
- اضيفي ملعقة زعتر وفلفل أسود
- اتركي الصلصة حتى تنضج ثم أضيفيها للعجينة
- اضيفي اللحم المفروم والجبن الموتزريلا والزعتر
- اشعلي الفرن وضعى قالب العجين به واتركيها حتى تحمر
بيتزا بالخضار
المقادير
- 500 جرام من عجينة البيتزا بنفس الطريقة السابق ذكرها
- كوب من صلصة البيتزا
- نصف كوب من الفطر الطازج المقطع
- ثمرتان من الطماطم المقطعة إلى حلقات
- ثمرتان من الفلفل الأخضر المقطع
- نصف كوب من حلقات الزيتون الأسود
- كوب من جبن الموتزريلا المبشور
طريقة العمل
- افردي العجينة بالقالب
- ضعي الصلصة فوق العجينة المبشورة
- وزعي الخضار والزيتون والجبن عليها
- ضعيها فى الفرن حتي تحمر وتنضج
- يمكنك إضافة أى نوع من الخضراوات التي ترغبين
