الجزر من الخضراوات التي يمكن تناولها نيئة أو يمكن عصرها أو يمكن إضافتها للحساء، وبالإضافة إلى كونه يمكن تناوله بأكثر من طريقه فإن له العديد من الفوائد الصحية وذلك لأنه غني بالكثير من العناصر الغذائية الهامة فهو يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب6 بالإضافة إلى الألياف، والحديد والفسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم، ولهذا فإن قيمته الغذائية مرتفعة جداً.
فوائد الجزر
للجزر الكثير من الفوائد للصحة والبشرة والشعر ومن أهم فوائد الجزر:
- يساعد على تقوية البصر وتحسين الرؤية وذلك لاحتوائه على فيتامين أ.
- يساعد فى حماية العين من الإصابة بالمياه الزرقاء.
- يساعد فى الوقاية من إعتدام عدسة العين.
- يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يساعد على تحسين صحة القلب والجهاز العصبي.
- يساعد على الوقاية من خطر الغصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية.
- يعمل على حماية الكبد وتطهيره من السموم..
- يقلل من ترسب العصارة والدهون فى الكبد.
- يساعد القولون على التخلص من الفضلات وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
- يعمل على زيادة مناعة الجسم.
- يساعد على الوقاية من الكثير من السرطانات خاصة سرطان البروستاتا وسرطان القولون.
- يمنع نمو الخلايا السرطانية وذلك لإحتوائه على مادة البولي اسيتيلين.
- يعمل على الحفاظ على صحة الجلد.
- يحمي الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- يمنع ظهور البقع.
- يساعد على حماية الجلد من حب الشباب.
- يقلل من ظهور التجاعيد.
- يساعد على تجديد انسجة الجلد والتخلص من الخلايا الميتة به.
- يساعد البشرة على التمتع بالحيوية والنضارة.
- يساعد على نمو الشعر وتقويته.
- يساعد فى علاج مشكلة تساقط الشعر.
- يحسن من الدورة الدموية فى الرأس مما يساعد الشعر على أن يكون صحي ولامع.
- يساعد فى تقوية العظام.
- يعمل على تقوية الأسنان.
- يعمل على خفض مستوى السكر بالدم.
- يساعد فى التخلص من السوائل الزائدة فى الجسم.
- يساعد فى الوقاية من خطر التعرض لإلتهاب المفاصل.
- يساعد فى الوقاية من خطر الاصابة بالروماتيزم.
- يساعد فى علاج الضعف الجنسي ويزيد من القدرة الجنسية.
- يساعد فى علاج الإمساك فيعمل كملين للمعدة.
- يساعد فى علاج إلتهابات المثانة.
- يساعد فى إدرار البول.
