حذر خبراء الصحة من أن الوزراء البريطانيين، يجب أن ينظموا الأغذية المصنعة بكثافة التبغ للتعامل مع “التحدي الوطني الضخم” لأزمة السمنة في المملكة المتحدة.
لقد حثوا على فرض قيود صارمة على ترقيات السوبر ماركت للأغذية المصنعة ، وحظر منافذ الوجبات السريعة بالقرب من المدارس ، والإعلانات التلفزيونية للبيتزا والبرغر والأطعمة المماثلة قبل الساعة 9 مساءً. وحثت إحدى مجموعات الحملات الحكومة على التفكير في تغليف عادي للأغذية المصنعة.
تأتي تلك النقاشات في الوقت الذي يستعد فيه بوريس جونسون للكشف عن “حرب على السمنة” ، بعد أن تم تحديد الوزن كعامل رئيسي في الوفيات من Covid-19. في إنجلترا ، 64٪ من البالغين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، وقد قال جونسون إن الوقت الذي قضاه في العناية المركزة بعد إصابته بالفيروس – عندما كان يزن أكثر من 17 حجرًا – قد غير وجهات نظره “التحررية” بشأن الطعام والسمنة.
تعد الحكومة الآن إجراءات – من المرجح أن يتم الإعلان عنها قبل نهاية الشهر – لمعالجة السمنة في بريطانيا قبل موجة ثانية محتملة من عدوى فيروسات التاجية.
وقالت مجموعة من خبراء الصحة لل مراقب أنه يجب تضمين كل طريقة ممكنة لمعالجة الأزمة في الحزمة.
قال ريتشارد موراي ، الرئيس التنفيذي لصندوق الملك: “فكر فيما تم عمله مع التبغ”. “لا تدعه يحمل العلامة التجارية ، وحد من الكمية التي يمكن بيعها ، وفرض الضرائب عليها – استخدم كل طريق ممكن. لن تجد الرصاصة السحرية على الفور ، ولكن يجب أن يكون هناك اعتراف حقيقي بأن هذا تحدٍ وطني ضخم “.
حذرت كارولين سيرني ، من تحالف الصحة ضد السمنة ، وهو تحالف يضم أكثر من 40 جمعية خيرية وكلية ملكية طبية ومجموعة حملات ، من أنه أصبح من الصعب الآن على الناس مقاومة القصف المستمر للإعلانات عن الأطعمة السكرية والسعرات الحرارية على التلفزيون وعلى الإنترنت.
“يجب أن تتناول الخطة العوامل البيئية المسببة للسمنة ، مع خط فاصل 9 مساءً على إعلانات الوجبات السريعة على التلفزيون وعلى الإنترنت ، والتحكم في كيفية وأين يمكن تسويق الأطعمة غير الصحية. علينا أن نأخذ الوجبات السريعة من دائرة الضوء “.
وتشمل المقترحات الأخرى التي قدمها خبراء الصحة إغلاق مطاعم الوجبات السريعة بالقرب من المدارس ، وإنشاء المزيد من ممرات الدراجات ، وحظر الحلويات عند الخروج ، وحظر صفقات الخصم على الكحول ؛ جعل المطاعم تنشر المحتوى الحراري من العناصر في قوائمها وتوسيع ضرائب السكر لتشرب الحليب.
يشير المشاركون أيضًا إلى نجاح الجهود السابقة مثل ضريبة 2018 على المشروبات الغازية ، والتي أجبرت الشركات المصنعة إما على دفع ضريبة أو خفض مستويات السكر ، وأدت إلى انخفاض بنسبة 28.8 ٪ في كمية السكر في المشروبات الغازية.
قال موراي: “كانت ضريبة السكر ابتكارًا – لقد نجحت.” “عليك فقط القيام بالكثير منها ، ويمكن أن يشمل ذلك التحكم ، من خلال الضرائب ، في محتوى السعرات الحرارية من الطعام وجودة الطعام نفسه. لذا يمكن فرض ضريبة على الدهون المشبعة أو السعرات الحرارية “.
وحذر خبراء الصحة الأسبوع الماضي من أن الدخل يمثل مشكلة أيضًا. قالت إيما بويلاند من جامعة ليفربول: “إن الأطعمة الصحية ليست بالضرورة أغلى من الأغذية المصنعة”. “يمكنك شراء الفواكه والخضروات المجمدة بثمن بخس. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى التسهيلات لإبقائها مجمدة وطهيها ، وهذا ليس ممكنًا دائمًا “.
وافق موراي: “أنت لا تريد أن يدفع الأشخاص ذوي الدخل المنخفض أكثر ، لذلك قد يجادل في الحصول على دعم. السوق لن تفعل ذلك. البشر مثل المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية والملح والدهون العالية. أنت تحارب ضد 5 ملايين سنة من التطور ، بعد كل شيء. لذلك لا يمكنك أن تتوقع أن يقوم كل سوبر ماركت أو مصنع طعام بمفرده. سيعاقبهم قانون السوق. نحن بحاجة إلى الجميع للقيام بذلك ، وهو ما يدعو إلى عمل الحكومة المركزية “.
وقالت سوزان جيب ، أستاذة النظام الغذائي وصحة السكان في جامعة أكسفورد ، إن الوقت قد حان لبدء علاج السمنة كمشكلة شبيهة بالتدخين.
“إن الأطباء العامين سعداء الآن لحث الناس على الإقلاع عن التدخين وتقديم خدمات الدعم التي يمكن أن تساعدهم على الإقلاع عن التدخين. إنهم بحاجة إلى أن يفعلوا الشيء نفسه للسمنة وزيادة الوزن وتقديم الدعم للناس لفقدان الوزن. ويحتاج المرضى إلى معرفة أن هذه مشكلة يمكنهم طرحها مع الأطباء ويمكنهم توقع الحصول على المساعدة “.
تجربة أمستردام
وضعت أمستردام خطة في عام 2012 لمعالجة السمنة بعد أن وجد أن خمس أطفالها يعانون من زيادة الوزن. في غضون ثلاث سنوات ، انخفض عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة بنسبة 12٪. وشملت التدابير:
- حظر عصير الفاكهة من المدارس وإتاحة الماء والحليب فقط.
- لا رعاية من شركات الوجبات السريعة.
- طلب الآباء التوقف عن استخدام كراسي الدفع والبدء في وضع الأطفال على دراجات التوازن بدون دواسة.
- فريق من 100 شخص يركز على أول 1000 يوم من حياة كل طفل
- عضوية صالة رياضية مدعومة ومركز رياضي للعائلات منخفضة الدخل
- دروس الطبخ لإنشاء نسخ صحية من الوصفات التقليدية
- طلبت مطاعم الوجبات السريعة عدم خدمة الأطفال دون وجود بالغ
سياسات السمنة في المملكة المتحدة
ديفيد كاميرون
في عام 2015 ، بعد الضغط من جيمي أوليفر ، نظر كاميرون في فرض ضريبة على السكر للمشروبات الغازية ، وحظر الإعلان التلفزيوني للأطعمة السريعة قبل الساعة 9 مساءً والحد من عروض السوبر ماركت. ولكن لم يكن لديه الوقت إلا لإنشاء صناعة المشروبات الغازية قبل أن يجبر استفتاء الاتحاد الأوروبي استقالته.
تيريزا ماي
تم إقناع ماي بالمضي قدمًا في فرض ضريبة السكر ، ووضع خططًا لحظر بيع المشروبات عالية الطاقة لمن هم دون سن 16 عامًا. وقد ترك ذلك على الرف بعد استقالتها العام الماضي.
بوريس جونسون
وشجب رئيس الوزراء “الخطيئة ضرائب التخفي” عندما دخل رقم 10 ، وألمح إلى إلغاء ضريبة السكر. الآن ، متأثرًا بتجربته الخاصة بـ 19 عامًا ، يدرس جونسون الآن تغييرات رئيسية في اللوائح الغذائية.
