الفيضانات والفيروسات تواصل تهديد الصين وسط الغلاء

ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 11.1٪ في يونيو مقارنة بالعام الماضي ، وفقًا للمكتب الوطني للإحصاء. أظهرت بيانات أسبوعية من وزارة التجارة ارتفاع أسعار المنتجات الغذائية الزراعية بنسبة 1.2٪ في الأسبوع المنتهي في 5 يوليو مقارنة بالأسبوع الماضي. ارتفعت الأسعار بنسبة 0.8٪ أخرى في الأسبوع حتى الأحد ، وفقًا لبيانات وزارة التجارة الصادرة يوم الثلاثاء.

تراقب السلطات عن كثب أسعار المواد الغذائية لأنها جانب مهم للحفاظ على الاستقرار الاجتماعي.

من منظور الأعمال ، ضرب Covid-19 بشكل خاص صناعة المواد الغذائية والمشروبات حيث أن الجهود المبذولة للحد من انتشار الفيروس تثبط الناس عن الخروج لتناول الطعام. تحول العديد من الأشخاص أيضًا من طلب الطعام عبر الإنترنت إلى الطهي في المنزل.

في النصف الأول من العام ، قامت 105.800 شركة متعلقة بالأغذية والمشروبات بحل أو تعليق العمليات ، مع حدوث أكثر من 70 ٪ من عمليات الإغلاق في الربع الثاني ، وفقًا لبيانات من Qichacha ، التي تدير قاعدة بيانات معلومات الأعمال الصينية. كما تم تسجيل أكثر من 70٪ من 990500 تسجيل جديد في الصناعة في الربع الثاني ، ولكن النسبة المئوية لزيادة الأعمال المغلقة للربع الثاني كانت أكبر من التسجيلات الجديدة ، وفقًا لتحليل CNBC للبيانات.

إن الارتفاع في أسعار المواد الغذائية في الصين يخفض أرباح المطاعم بنحو نقطتين مئويتين ، وفقًا لتقديرات غاو هوان ، مدير كبير يركز على البيع بالتجزئة والتصنيع في شركة الفاريز ومارسال الاستشارية في بكين.

وقالت في مقابلة عبر الهاتف يوم الاثنين “إن الزيادة في الأسعار حقيقية إلى حد كبير وهي مدفوعة بشكل رئيسي بالانخفاض من جانب العرض وزيادة جانب الطلب”. “في الواقع ، من المرجح أن يستمر هذا الاتجاه حيث نرى الكثير من الكوارث الطبيعية الأخرى مثل الفيضانات في جنوب الصين ، والتي لها تأثير كبير على المواد الخام. وهذا سيعكس (في) السوق قريبًا جدًا. ”

وذكرت وسائل إعلام حكومية أن الفيضانات الشديدة ، التي وصفها البعض بأنها الأسوأ منذ عام 1998 على الأقل ، خلفت 141 قتيلا أو مفقودا على الأقل. وقال التقرير إن الخسائر الاقتصادية المباشرة تجاوزت 86 مليار يوان (12.3 مليار دولار) ، مع تدمير حوالي 29 ألف منزل وتدمير أكثر من 2.24 مليون حالة طوارئ.

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وصف الرئيس الصيني شي جين بينغ حالة الفيضان بأنها “قاتمة” وأن الاستجابة دخلت فترة “حرجة” ، وفقا لترجمة CNBC لتصريحاته كما نقلتها وسائل الإعلام الحكومية الصينية.

وقال تينج لو كبير الاقتصاديين الصينيين في نومورا في تقرير في 9 يوليو: “نتوقع أن يرتفع تضخم مؤشر أسعار المستهلكين إلى 2.7٪ على أساس سنوي في يوليو حيث أن صدمة العرض للفيضانات الأخيرة في جنوب الصين قد تعوض القاعدة المرتفعة في يوليو 2019”. “ومع ذلك ، نعتقد أن الاتجاه الهبوطي في تضخم مؤشر أسعار المستهلكين على أساس سنوي سيظل كما هو خلال النصف الثاني (إلى حوالي 1٪ في نهاية العام) ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع القاعدة من ارتفاع أسعار لحم الخنزير في النصف الثاني من عام 2019”

وقال محللون من شركة نانهوا فيوتشرز للسمسرة ومقرها هانغتشو في مذكرة الأسبوع الماضي إن التأثير على أسعار المواد الغذائية سيكون على المدى القصير فقط ، بينما سيكون للفيضانات تأثير أكبر على إنتاج لحم الخنزير الحي.

ارتفعت أسعار لحم الخنزير بأكثر من الضعف خلال الأشهر الـ 18 الماضية حيث تسببت حمى الخنازير الإفريقية في نقص المواد الغذائية الصينية. ظلت أسعار لحم الخنزير مرتفعة في يونيو ، بزيادة 81.6٪ عن العام الماضي.

ظلت الأسعار مرتفعة على الرغم من زيادة المشتريات الصينية للمنتجات الغذائية الأجنبية. في النصف الأول من العام ، ارتفعت واردات لحم الخنزير في الصين بنسبة 140٪ مقارنة بالعام الماضي ، بينما ارتفعت واردات لحوم البقر 42.9٪ وفول الصويا بنسبة 17.9٪ ، وفقًا لبيانات إدارة الجمارك الصادرة يوم الثلاثاء.

أضاف عودة ظهور الفيروس التاجي في سوق المنتجات الرئيسية في بكين ضغطًا تصاعديًا إضافيًا على أسعار المواد الغذائية. ارتفعت أسعار المنتجات الطازجة بنسبة 9 ٪ في يونيو في العاصمة ، وفقا للحكومة البلدية.

عززت الزيادة في أسعار لحوم الخنازير والمواد الغذائية بشكل عام مؤشر أسعار المستهلكين في الصين ، وهو مقياس رئيسي للتضخم ، وهو ارتفاع طفيف في يونيو إلى 2.5٪ من 2.4٪ في مايو. ومع ذلك ، كان ذلك أقل من مستويات 5 ٪ و 4 ٪ التي شوهدت في الأشهر القليلة الأولى من العام.

وقال زونغ ليانغ ، كبير الباحثين في بنك الصين ، في مقابلة هاتفية يوم الاثنين إنه يتوقع أن يعكس مؤشر أسعار المستهلكين 2.5٪ أن التضخم للعام بأكمله سيكون أقل من 3٪ ، وهو رقم مستقر نسبيًا. كان Zong متفائلًا بشكل عام بأن أي ارتفاع في أسعار المواد الغذائية لن يكون قصير الأجل.

ومع ذلك ، بالنسبة للاقتصاد بشكل عام ، فإن التطورات مثل عودة ظهور الفيروس التاجي مؤقتًا من المحتمل أن تعني نموًا تدريجيًا في العائد.

وقال تسونغ ، بحسب ترجمة CNBC لملاحظاته بلغة الماندرين ، “إن انتعاش هذا السوق سيكون مستقراً نسبياً ، وليس سريعًا للغاية”.

بالنسبة للمطاعم ، لا تزال الرحلة صعبة في المستقبل لأنها تبحر في التغيرات في أسعار المواد الغذائية وسلوك المستهلك.

وقال قاو “لاحظنا بالفعل أن الكثير من اللاعبين الصغار والمتوسطين خارج اللعبة … سيستمر تعديل الصناعة”. “لم يتم استرداد الطلب الكلي من أعمال المطاعم بشكل كامل بغض النظر عن عدد الأشخاص الذين يرغبون في رؤية ذلك. 80٪ فقط ، 90٪ سيعودون إلى طبيعتهم. سيكون هناك الكثير من اللاعبين المحرومين خارج اللعبة.”

ونتيجة لذلك ، قال جاو إن المطاعم بحاجة إلى أن تكون أكثر ابتكارًا من أجل البقاء على قيد الحياة لاقتصاد ما بعد فيروس التاجي ، من خلال استخدام استراتيجيات مثل: الاستفادة من قنوات البيع عبر الإنترنت والأطعمة المجمدة ، وتحسين كفاءة سلسلة التوريد ، ومنح المستهلكين ضمانًا كافيًا للجودة والسلامة من أجل لهم لتناول الطعام.