حذر علماء من جامعة ميشيغان وفرجينيا من تناول عدد من الأطعمة التي قالوا أنها تسبب الإدمان مثل السجائر لكونها أطعمة معالجة للغاية.
ومن بين الأطعمة التي تم التحذير منها، رقائق البطاطس “شيبس”، والآيس كريم والبسكويت.
وتم تسمية تلك الأطعمة بالتي تتسبب في الإدمان ونشرت نتائج الدراسة بمجلة أديكشن.
وبحسب ما ورد في تلك الدراسة فإن الأطعمة المعالجة للغاية تسبب الإدمات ومن بينها الشيبس والآيس كريم وقطع الدجاج والبسكويت والبطاطا المقلية.
وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج مسترشدين بمعايير الإدمان التي تندرج تحت الاعتماد على التدخين، ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة غير الصحية إلى الإفراط في تناول الطعام حيث تؤثر مثلما يؤثر النيكوتين على الحالة المزاجية والصحية.
كما أن تلك المنتجات التي تتوفر فيها معايير الإدمان مثل النيكوتين، تم ربطها بالسمنة والسكري وأمراض القلب ومشاكل أخرى.
ويؤكد هؤلاء العالماء أن إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها مسببة للإدمان وضارة تؤثر على دماغ الإنسان وتمتلك خصائص أو مكونات تسبب الإدمان أو تعزز الرغبة الشديدة بها.
وقال الباحث في جامعة ميشيغان وأستاذ علم النفس بها أن هذه الأطعمة تشبه لحد كبير السجائر والمواد المسببة للإدمان بسبب بعدها في المذاق وهيكل الأطعمة الطبيعية.
موضوعات تهمك:
