قالت خبيرة التغذية يلينا تيخوميروفا من روسيا أنه من يعاني من الانتفاخ والقرقرة التخلي عن شرب الحليب واستبعاده من نظامه الغذائي.
وبحسب الخبيرة التي تحدثت إلى جيزيتا رو، أن هناك رأي شائع يفيد بإن الحليب غير مفيد للبالغين وحتى ضار لكن هذا الرأي صحيح بنسبة 50 بالماءة فقط.
وأضافت أن البنكرياس يفرز إنزيم اللاكتاز الذي يشطر اللاكتوز أو سكر الحليب إلى الجلوكوز والجلاكتوز اللذين يتم امتصاصها لاحقًا في المعاء بدون أي عواقب سلبية للجسم ولكن بعض الأشخاص يعانون مع التقدم في العمر من ضعف في نشاط إنزيم اللاكتاز وأحيانًا يفقدونه تمامًا.
وأوضحت أنه في تلك الحالة عند تناول الحليب تعاني تلك الفئة من ظاهرة غريبة وغير مريحة في البطن مثل الانتفاخ والقرقرة.
وتؤكد أنه يجب في تلك الحالة استبدال الحليب ببديل آخر مثل الحليب خالي اللاكتوز أو استبعاد الحليب نهائيًا من النظام الغذائي.
وأضافت الخبيرة الغذائية أنه لا توجد أي قيود لتناول الحليب إذا كان رد فعل الجسم طبيعيًا.
وتشير الدكتورة الروسية إلى أن جميع الآراء المنتشرة التي تنصح البالغين بعدم شرب الحليب لا أساس لها لإن الحليب منتج مثالي يحتوي على كربوهيدرات ودهون صحية سهلة الامتصاص وبروتين والتي تعتبر مثالثة وآمنة للجسم البالغ. ولذا فإن أي شخص لا يعاني من أي أعراض سلبية من شرب الحليب عليه الاستمرار في شربه.
موضوعات تهمك:
