فوائد مذهلة لتناول الفول السوداني، إن تناول طبق من الفول السوداني يعتبر من الوجبات الخفيفة، المسلية فلو علم الشخص الفوائد المذهلة للفول السوداني لجعل تناول الفول السوداني شئ أساسي وجزء مهم من النظام الغذائي، لما يحتوي عليه من نسب عالية من البروتينات، غيرها من الدهون المفيدة التي تساعد في المحافظة على صحة الجسم، المحافظة على صحة الأوعية الدموية، سوف نعرض في هذا المقال أهم الفوائد الصحية التي تعود من تناول الفول السوداني، القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الفول السوداني.
ما هي فوائد الفول السوداني؟
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:
- هناك إعتقاد خاطئ لدى الكثير من الأشخاص أن الفول السوداني يحتوي علي نسب عالية من الدهون الضارة، لهذا يتجنب العديد تناول الفول السوداني أو تناول كمية قليلة منه، لكن الجدير بالذكر أن الدهون التي يحتوي عليها الفول السوداني مفيدة لصحة القلب، مفيدة أيضا لتحسين الأوعية الدموية، كما ان الفول السوداني يحتوي على ما لا يقل عن 80% من الدهون الغير مشبعة ، ما لا يزيد عن 20% من الدهون الضارة أو الدهون المشبعة.
- إن الدهون الغير مشبعة أو الدهون الضارة مرتبطة بخفض خطر التعرض للإصابة بأمراض الأوعية الدموية، الأمراض القلبية، العمل على تنقية الشرايين مما يساعد علي المحافظة علي تدفق الدم والتقليل من مخاطر التعرض لنوبات القلب، السكتات الدماغية، الموت المفاجئ، هناك العديد من الدراسات والأبحاث التي أكدت ان تناول ما يقارب 45 جرام من الفول السوداني بشكل يومي يعمل على تعزيز صحة القلب،خاصتا الأشخاص المصابة بمرض السكري.
الفول السوداني واحد من مصادر البيوتين:
- إن البيوتين أو فيتامين7 من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، تساعد الجسم على القيام بعدة عمليات حيوية، كما أن الكثير من الدراسات تشير إلى أن فيتامين 7 يساهم في علاج تصلب الشرايين، علاج أمراض السكر، أمراض الدماغ، بالإضافة الي أنه واحد من الفيتامينات الهامة خلال فترة الحمل.
- إن نقص فيتامين 7 يؤدي الي حدوث تشوهات للجنين داخل الرحم، كما أن البالغين بحاجة إلى تناول ما يقارب 30 جرام يوميا، يجب العلم بأن ربع كوب من الفول السوداني يعادل 26 جرام من البيوتين وهو ما يحتاجه جسم الإنسان بشكل يومي من فيتامين 7.
الحفاظ علي وزن الجسم:
- إن البروتين يحتوي علي العديد من العناصر الهامة التي تشمل الدهون الصحية، الألياف، البروتينات كلها عناصر تجعل الفول السوداني واحد من الوجبات الخفيفة التي يمكن الإعتماد عليه للشعور بالشبع لفترات طويلة.
- تناول الفول السوداني باعتدال يساعد علي الحفاظ علي وزن الجسم، كما أن العديد من الدراسات أثبتت أن تناول السيدات للفول السوداني، غيره من المكسرات مرتين في الأسبوع يعمل على التخلص من الوزن الزائد، البعد عن مخاطر السمنة المفرطة إذا تم مقارنتهم بمن تناول كميات كبيرة من المكسرات.
الفول السوداني مصدر هام لمضادات الأكسدة:
- من المعروف أن مضادات الأكسدة تعتبر من أهم المواد التي تعمل علي مكافحة الشوارد أو الجزيئات التي تؤدي الي تدمير الخلايا بالكامل، المواظبة على حصول الجسم علي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية، وهذا وفقا لما اكده المعهد الأمريكي للسرطان.
- الفول السوداني يحتوي علي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة من أهمها “الريسفيراترول” ، كما انه يساعد على تحفيز تدفق الدم في المخ، مما يقلل من فرصة الإصابة بالسكتات القلبية، فتناول الفول السوداني بشكل معتدل يعمل على حماية الجسم من الشوارد،تقليل التعرض لإصابة الأورام السرطانية.
يساعد الفول السوداني علي تنظيم مستويات السكر بالدم:
- يعتبر الفول السوداني من أفضل الأطعمة الخفيفة على الأشخاص المصابة بمرض السكري أو الأشخاص الذين تتزايد لديهم فرصة الإصابة بمرض السكري، حيث أن الفول السوداني لا يسبب ارتفاع في مستوى السكر في الدم، لكن الاعتماد عليه يساعد في قدرة التحكم في مستوي السكر.
- يحتوي الفول السوداني على نسب منخفضة من الكربوهيدرات، يحتوي علي نسبة عالية من الدهون الصحية البروتينات، غيرها من الألياف.
- لقد أكدت العديد من الدراسات، الأبحاث أن تناول الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني يساعد السيدات في المحافظة على مستوى السكر في الدم خاصتا اللواتي يعانين من مرض السكري، السمنة.
كما يحتوي الفول السوداني علي بروتين:
- إن البروتين يمثل ما يقارب من 25% حتى 35% من من الوزن الكلي للفول السوداني، لهذا يعتبر الفول السوداني واحد من المصادر الهامة للبروتينات ذات الأصل الغير حيواني.
- النساء البالغات بحاجة إلى تناول ما يعادل 45 جرام من البروتينات بشكل يومي.
- يعتبر الفول السوداني من ضمن الأطعمة المفضلة لدي الأشخاص النباتية، المفضلة لدي الأشخاص الذين يعانون من أمراض سوء التغذية.
تعرف علي السعرات الحرارية في الفول السوداني
- لقد أثبتت الدراسات أن تناول الفول السوداني باعتدال تقلل فرصة الإصابة بالسمنة المفرطة، حيث أن 100 جرام منه تعادل 567 سعر حراري، تعتبر تلك السعرات كمية كبيرة إذا تم مقارنتها بأطعمة أخري.
- إذا قام الشخص بتناول الفول السوداني في الصباح يشعر بالشبع، وامتلاء المعدة لمدة طويلة، يساعد في عدم الرغبة على تناول الطعام لفترة أطول، كما ان السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول السوداني ستم حرقان تحويلها إلى طاقة يحتاج الجسم إليها لممارسة النشاط اليومي له.
- لقد أثبتت الدراسات أن احتواء المكسرات على سعرات حرارية لا يتم امتصاصها داخل الجسم بشكل كامل، كما أن الدهون التي تحتوي عليها المكسرات تخرج مع البراز فلا يتسبب في زيادة الوزن عند تناول المكسرات.
- إن الفول السوداني يحتوي على العديد من الفوائد ويجب الإعتماد عليه في النظام الغذائي اليومي، يفضل تناول الفول السوداني الغير مملح، تناول زبدة الفول السوداني، يجب الحرص على تجنب تناول الفول السوداني في حالة ظهور أعراض تحسسية منه.
هل تناول الفول السوداني مضر؟
- إن الإفراط في تناول الفول السوداني يؤدي الى زيادة الوزن، والإصابة بالسمنة المفرطة على الرغم من احتواءه علي سعرات حرارية، كما أنه يحتوي علي مركبات البروتين التي يطلق عليها أرشين، كونا رشين مما يتسبب التعرض إلى ظهور أعراض تحسسية لبعض الأشخاص وقد يصل إلى حد الوفاة.
- لقد أثبتت العديد من الدراسات أن المعدل الذي يحتاجه الجسم من سعرات حرارية بشكل يومي ما يعادل 1400 الي 2400 سعر لدي النساء، للرجال يحتاجون الي ما يعادل 2000 الي 3000 سعر حراري هذا حسب الفئة العمرية، النشاط البدني الخاص بكل شخص، هذا يؤكد ان حفنة واحدة من الفول تعادل ما يقارب 9% من احتياج الشخص له خلال اليوم للسعرات الحرارية لكي يحصل على حياة صحية.
- بالإضافة إلى ما يحتوي عليه الفول السوداني من دهون مشبعة، دهون غير مشبعة لهذا يجب تناول الفول السوداني بعدل مناسب، تجنب الإفراط في تناوله.
- إن الإفراط في تناول الفول السوداني بكميات كبيرة تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول في الدم، مما يتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين، التعرض للإصابة بأمراض القلب لهذا يجب الاعتماد علي المصادر الصحيحة للحصول على حياة أفضل ، الإعتدال في تناول جميع الأطعمة المختلفة كي نتجنب الإصابة بالسمنة المفرطة، غيرها من الأمراض الخطيرة.
قد يهمك ايضا
