فوائد الترمس المذهلة. الترمس نوع من انواع البقوليات تشبه كثيرا فى الشكل الحمص والعدس، يحتوي الترمس على الكثير من الخصائص والفوائد الصحية، ينتشر استخدامها كنوع من أنواع المقبلات ويقدم فى الاعياد والمناسبات كنوع من التسالي.
القيمة الغذائية للترمس
يحتوي الترمس على الكثير من العناصر والفيتامينات والالياف، فمن ضمن الفيتامينات التى يحتويها الترمس فيتامين B وفيتامين E وغيرها من الفيتامينات والمعادن، لذا هيا نتعرف بشكل مفصل على الفيتامينات والعناصر الموجودة فى الترمس:
يحتوي الترمس على السعرات الحرارية، البروتين، الكاروتين، الدهون الصحية، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، الزنك.
فوائد الترمس الصحية
1- الترمس من البقوليات الغنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات والتي تساعد على التخلص من الإمساك، كما أنه يعتبر بمثابة ملين للامعاء ويحسن من عملية الهضم، هذا كما تساعد بذور الترمس على حماية الامعاء من الطفيليات المعوية التي قد تصيب الامعاء. هذا كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة فى الترمس على التخلص من الوزن الزائد فى الجسم.
2- يعتبر الترمس من الوجبات المناسبة لمرضى السكرى من النوع الثاني، حيث أنه يعمل على امتصاص الجسم للسكر ببطء، كما أنه يساعد على انخفاض السكر فى الدم.
3- تعتبر بذور الترمس خالية من الغلوتين لذا فهو طعام صحي ومناسب لمن يعانى من مرض السيلياك. هذا كما يحتوي الترمس على الزنك الذي يساعد في حماية الجلد من الكثير من المشاكل كما انه يحمي البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة. بالاضافة الى انه يساعد فى التئام الجروح سريعا.
4- يحتوي الترمس على البروتينات النباتية والتى تعمل على توازن الأحماض الامينية في الجسم وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية فى الجسم وخفض ضغط الدم. هذا كما تساعد تلك البروتينات الموجودة فى الترمس على حماية الشعر من التساقط وتقوية بصيلات الشعر. بالاضافة الى فوائدها فى تقوية العضلات ورفع مستوى المناعة فى الجسم.
5-يعتبر الترمس من المواد الغذائية منخفضة الدهون والتى لا تحتوى على الكثير من الدهون الضارة بل تحتوى على دهون صحية مما يساعد على حماية الجسم من الكوليسترول الضار وأمراض القلب.
هذا كما توجد الأحماض الأمينية الهامة فى الترمس ومنها الليسين والذي يعتبر من العناصر الرئيسية في إنتاج الكولاجين والذي يمنح البشرة الكثير من المميزات يعطي البشرة الحيوية والنضارة.
6- يحتوي الترمس على القليل من السعرات الحرارية التي توفر للجسم الطاقة ولا تساعد على زيادة الوزن، بل إن الترمس يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن حيث يساعد على رفع معدل حرق الدهون فى الجسم نتيجة لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والقليل من السعرات الحرارية.
7- هذا كما يحتوى الترمس على الكثير من الخصائص التى تدر البول، مما يسهل على الجسم التخلص من السموم والفضلات من الجسم ويمنع احتباس السوائل والماء في الجسم، هذا كما يساعد على حماية الكلى من الكثير من المشاكل مثل التهاب الكلى وحصوات الكلى.
8- يحتوي الترمس على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تحسين الرؤية وتعمل على تعزيز صحة العين. هذا حيث تساعد بذور الترمس على حماية العين من الأمراض وخاصة إعتام عدسة العين والإصابة بالعمى.
9- يستخدم الترمس فى علاج الكثير من مشاكل الجهاز التنفسي حيث يساعد فى علاج التهاب الحلق والحنجرة والبلعوم، كما يساعد على طرد البلغم من الجسم ويحسن من كفاءة الجهاز التنفسي.
10- تحتوي بذور الترمس على نسبة كبيرة من الحديد الذى يساعد فى حماية الجسم من الكثير من الأمراض مثل الأنيميا وفقر الدم، حيث يعمل على رفع نسبة الهيموجلوبين وعدد كرات الدم الحمراء في الجسم.
نصائح عند تناول الترمس
1- يجب نقع الترمس قبل غليه وطهيه حتى يتم التخلص من المذاق المر الموجود فى الترمس.
2- يجب غسل الترمس جيدا قبل نقعه وغليه في الماء، فهناك بعض السموم الطبيعية التى توجد على بذور الترمس والتي يمكن أن تظل موجودة وتسبب الكثير من الأضرار الصحية مثل القئ والانتفاخ والإصابة بآلام فى المعدة.
3- هناك بعض الأمراض التى تمنع من تناول الترمس وهى فى حالة الإصابة بمرض النقرس وفي حالات السمنة المفرطة.
4- فى حالة استخدام بذور الترمس فى الوصفات الطبيعية التى تعمل على علاج مشاكل البشرة والشعر يجب قبل الاستعمال عمل اختبار تحسسي حتى تضمن عدم الإصابة بالحساسية تجاه بذور الترمس.
5- تحتوي بذور الترمس على نسبة من الملح والتي تمنع مرضى الضغط المرتفع من تناوله منعا لحدوث أضرار صحية لهم.
6- يجب عدم الاكثار من تناول بذور الترمس والاهتمام بتناول الترمس بكميات متوازنة حتى لا تسبب أضرار وآثار جانبية على الصحة.
موضوعات تهمك:
علامات تدل على أنك فى علاقة حب حقيقية
