فاكهة دوريان ذات الرائحة الكريهة. فاكهة دوريان ليست بالفاكهة المشهورة في الكثير من الدول العربية، هذا كما أن فاكهة دوريان تشتهر بالرائحة الكريهة لذا يستبعد الكثير من الناس تناولها أو الاقتراب منها، هذا كما تحظر بعض الاماكن فى الدول الاسيوية حمل فاكهة دوريان كما يمنع دخولها فى الكثير من الفنادق لما تحمله من رائحة كريهة. لكن بالرغم من رائحة فاكهة دوريان الكريهة إلا أنها تحمل الكثير من العناصر والفيتامينات الهامة للجسم.
المحتويات
ماذا تعرف عن فاكهة دوريان
تعتبر فاكهة دوريان من الفواكه التى تثير الجدل والإثارة فى الكثير من دول العالم، يطلق عليها فى الدول الاسيوية الكثير من الالقاب مثل ” ملك الفواكه” و”ثمرة الجنة والجحيم”، هذا كما تحتوى على الكثير من الأشواك ورائحتها كريهة لذا يمنع تناولها فى الكثير من الأماكن سواء العامة أو المنشآت الخاصة.
تدخل فى الكثير من الأطباق مثل أطباق اللحم والمعجبات فى الكثير من الدول مثل تايلاند وماليزيا وإندونيسيا. تتميز ثمرة فاكهة دوريان باللون الأصفر الذهبى وفى بعض الأحيان يكون أبيض شاحب. بالرغم من رائحته الكريهة إلا أن الكثير يتغلب على تلك اللائحة من خلال سد الأنف حتى يقوم بتناول تلك الفاكهة فبمجرد دخول فاكهة دوريان الفم تشعر بطعم الفاكهة وهو عبارة عن مزيج بين فاكهة الفراولة والموز والمكسرات والآيس كريم.
القيمة الغذائية لفاكهة دوريان
تعتبر فاكهة دوريان غنية بالقيمة الغذائية حيث تحتوى على الكثير من العناصر والفيتامينات ومنها:
تحتوي فاكهة دوريان على فيتامين سي، حيث يساعد تناول فاكهة دوريان على منح الجسم الاحتياج اليومي لفيتامين سي.
هذا كما تحتوى فاكهة دوريان على الكثير من الأحماض مثل حمض الفوليك وحمض البانتوثينيك و الثيامين والريبوفلافين، تلك الاحماض التى تعزز من الجهاز العصبي في الجسم.
هذا كما تضم فاكهة دوريان الكثير من العناصر والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والفوسفور. بالإضافة إلى احتوائها على كم كبير من الماء والبروتين والدهون الصحية.
كما يساعد وجود حمض الأسكوربيك فى فاكهة دوريان على تعزيز وزيادة كفاءة الجهاز المناعى فى الجسم. بالاضافة الى حماية الجسم من الالتهابات الفيروسية التي قد تصيب الجسم.
خصائص وفوائد فاكهة دوريان
1- تساعد فاكهة دوريان على زيادة الطاقة فى الجسم، حيث تحتوى ثمرة فاكهة دوريان على الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الكربوهيدرات التي تعمل على منح الطاقة للجسم. لذا من المفيد تناول فاكهة دوريان قبل البدء فى التمارين الرياضية حتي تساعد على منح الجسم بالطاقة وعدم زيادة الوزن.
2- تعمل فاكهة دوريان على تعزيز الحالة النفسية وتحسين المزاج: تحتوي فاكهة دوريان على فيتامين ب6، هذا الفيتامين المسؤول عن زيادة نسبة الناقل العصبي السيروتونين فى الدماغ وهو المسؤول عن تنظيم المزاج والحماية من الاكتئاب، هذا كما تحتوي على التربتوفان والذي يعتبر عامل مهم فى الجسم حيث يساعد على تحسين المزاج والحماية من الأرق والعمل على تنظيم النوم.
3- فاكهة دوريان تعمل على حماية الجسم من علامات الشيخوخة: تعتبر علامات الشيخوخة من الامور التى عاجلا أو آجلا يتعرض لها الانسان، لكن هناك بعض الأمور والعوامل التى تساعد على تأجيل وتأخير تلك العلامات في الظهور على جسم الإنسان، فتناول فاكهة دوريان يساعد على حماية الجسم من أعراض الشيخوخة.
هذا كما تحتوى فاكهة دوريان على فيتامين سي الذى يعتبر بمثابة مضاد اكسدة التى تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، هذا كما تساعد مضادات الاكسدة على تأخير أعراض وعلامات الشيخوخة فى الجسم.
4- تحسن فاكهة دوريان من عملية الهضم: تحتوي فاكهة دوريان على الكثير من الألياف الغذائية التى تساعد فى تنشيط حركة الأمعاء وتعزيز مستوى الجهاز الهضمي، كما يساعد تناول فاكهة دوريان على التخلص من السموم والنفايات الموجودة فى الجسم بشكل أفضل. هذا كما تساعد على علاج الإمساك وتساعد فى التخلص من الكثير من المشاكل والاضطرابات في الجهاز الهضمي. كما يحمي من العدوى والإصابة بالميكروبات المعدية وزيادة البكتريا النافعة فى الجسم.
5- تحمى فاكهة دوريان من الإصابة بالسرطان: كما سبق وذكرنا أن فاكهة دوريان تحتوى على مضادات الاكسدة والالياف الغذائية التي تعمل على حماية الجسم من السموم والجذور الحرة والإصابة بمرض السرطان.
6- يساعد تناول فاكهة دوريان على حماية الجسم من الكثير من الأمراض مثل فقر الدم والانيميا: حيث تحتوى فاكهة دوريان على نسبة كبيرة من الحديد الذى يعمل على زيادة نسبة الهيموجلوبين فى الدم وزيادة عدد كرات الدم الحمراء.
بالإضافة إلى وجود عنصر الحديد وحمض الفوليك وفيتامين سي وعنصر النحاس تلك العناصر التى تعمل على زيادة خلايا الدم الحمراء في الجسم والحماية من فقر الدم.
هذا بالاضافة الى ان فاكهة دوريان تحتوى على فيتامين سي الذي يعزز من امتصاص الحديد فى الجسم ويعمل على الحماية من الاصابة بالانيميا.
7- تعمل فاكهة دوريان على تنظيم ضغط الدم فى الجسم: هذا بفضل احتواء فاكهة دوريان على البوتاسيوم الذي يعتبر هو العنصر المسؤول عن توازن ضغط الدم فى الجسم، كما يساعد على منع احتباس السوائل الزائدة فى الجسم والعمل على توسيع الأوعية الدموية. لذا تعمل فاكهة دوريان على حماية الجسم من الاصابة بالأمراض الخطيرة وأهمها أمراض القلب والاوعية الدموية.
8- تزيد فاكهة دوريان من نسبة الكوليسترول النافع في الجسم: تعزز فاكهة دوريان من زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الجسم ويقلل من نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار مما يؤدي إلى حماية القلب والأوعية الدموية من الكثير من الأمراض والسكتات الدماغية.
9- تحتوى فاكهة دوريان على التربتوفان وهو نوع من أنواع الأحماض الأمينية التى تساعد فى تنظيم النوم والتخلص من الأرق والاضطرابات. حيث يتم تحويل التربتوفان الى السيروتونين فى الدماغ مما يمنح الجسم الشعور بالراحة والاسترخاء والحاجة إلى النوم.
10- يحتوى الدوريان على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز تلك العناصر والمعادن تساعد على تعزيز صحة العظام والعمل على تقويتها وزيادة كثافتها.
هذا كما يساعد تناول فاكهة دوريان على حماية العظام من الكسور ومن الإصابة بهشاشة العظام. بالاضافة الى انها تعمل على تقوية الأسنان وتساعد فى علاج الكثير من الأمراض الخاصة بالفم واللثة والأسنان.
11- تساعد فاكهة دوريان على تخفيف الصداع النصفي نتيجة وجود مركبات الريبوفلافين والتى تعتبر أحد مكونات فيتامين ب والتي تعمل على تخفيف آلام الصداع النصفي.
12- تعتبر فاكهة دوريان منشط جنسى قوى: حيث تساعد فاكهة دوريان على زيادة الشهوة والإثارة الجنسية بالاضافة الى انها تساعد على تقليل خطر الاصابة بالعقم سواء عند الرجال أو عند السيدات، كما أنها تزيد من كفاءة وحركة الحيوانات المنوية عند الرجال مما تؤدي الى زيادة القدرة والرغبة الجنسية عند الرجال.
13- تساعد فاكهة دوريان على تنظيم نشاط الغدد الصماء وخاصة الغدة الدرقية المسؤولة عن عملية التمثيل الغذائي في الجسم، حيث أن تناول فاكهة دوريان يساعد على حماية الغدة الدرقية من الخلل والاضطراب.
كيف يتم تناول فاكهة دوريان
من الطبيعى تناول الفاكهة بالطرق المعتادة حسب كل نوع والتى تمتلك مذاق ورائحة جيدة، لكن مع فاكهة دوريان لها طقوس خاصة فى التناول لما تحمله تلك الفاكهة من رائحة كريهة:
1- يجب إزالة الأشواك الصلبة الموجودة على فاكهة دوريان باستخدام القفازات والسكين حتى يتم الفصل بين الاشواك وبين اللحم الخاص بثمرة فاكهة دوريان.
2- عند تناول ثمرة فاكهة دوريان تشعر بمزيج بين الطعم الناعم القشدى وبين الطعم والمذاق الحار.
الآثار الجانبية لتناول فاكهة دوريان
تناول فاكهة دوريان قد يسبب بعض الآثار والأضرار الصحية ومنها:
1- الاصابة بالاضطرابات المعوية والانتفاخات الإصابة بغازات البطن والإسهال والحساسية والقئ. هذا كما يؤدي تناول بذور فاكهة دوريان إلى الإصابة بضيق في التنفس.
2- على مرضى ضغط الدم المرتفع تجنب تناول فاكهة دوريان حيث يمكن أن يؤدي تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم.
3- هذا كما تسبب فاكهة دوريان الحساسية لبعض الأشخاص لذا يجب الحذر عند تناولها. هذا كما لا يجب تناولها مع المشروبات الكحولية حتى لا تسبب التسمم.
4- الإكثار من تناول فاكهة دوريان يسبب النعاس والشعور بالنوم والكسل.
5- كما أن تناولها يؤدي إلى رائحة كريهة تخرج من الفم عند التجشؤ.
الاحتياطات اللازمة عند تناول فاكهة دوريان
1- يجب الحذر عند تناول فاكهة دوريان فى فترة الحمل والرضاعة.
2- هذا كما يراعى مرضى السكري تناول فاكهة دوريان حيث يمكن أن تزيد من مستويات السكر فى الدم.
3- يجب الاهتمام بتناول الكمية المناسبة وعدم الإفراط فى تناول فاكهة دوريان حتى لا تسبب الأضرار والآثار الجانبية على صحة الانسان.
مواضيع قد تهمك:
نصائح هامة للتخلص من قلق الإمتحانات
