عيش الكريب الجاهز

عيش الكريب الجاهز. الكريب من الأكلات. الكريب هو نوع من انواع المخبوزات التي تحتوي على مجموعة من المواد الغذائية التي تفيد الانسان بالاضافة الى استخدام القليل من الزيت أو الزبدة. كما يفضل الكثير من الناس تناول الكريب سواء المحشى بالدجاج أو اللحم أو بالكثير من الاطعمة الاخرى المختلفة التى تعطي لكل نوع المذاق المختلف. لذا إليكم طريقة عمل الكريب البسيطة والسهلة لتلبية رغبات أبنائكم.

طريقة عمل الكريب فى المنزل

لعمل الكريب بطريقة بسيطة فى المنزل إليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات الكريب:

1- عدد كوب من الحليب كامل الدسم.

2- عدد 4 بيضات.

3- عدد كوب من الدقيق.

4- ملعقة صغيرة من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

5- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الكريب:

1- عند تحضير الكريب يجب فى البداية خفق البيض والملح معاً فى إناء عميق جيدا حتى يمتزج جيدا مع بعض. ثم اضافة الدقيق وخفقه مع البيض تدريجيا حتى يتم الامتزاج.

2- بعد اضافة الدقيق يتم اضافة الحليب الى الخليط بالتدريج حتى لا يعمل على تكتل الخليط. مع الاستمرار فى المزج للخليط والتخلص من اى كتل موجودة فى الخليط حتى يصبح خليط متجانس وانسيابي يميل إلى السيولة.

3- بعد الخفق يتم اضافة باقى جميع المكونات الموجودة من السكر والزبدة. يكرر المزج مرة اخرى حتى تمام التجانس.

4- عند طهى الكريب يحضر مقلاة غير لاصقة للطعام ويتم رش المقلاة بقليل جدا من الزيت يشبه الرذاذ ويتم وضع المقلاة على نار هادئة حتى تسخن ويجب التأكد من انها ساخنة قبل الاستخدام. يوضع في المقلاة مقدار يغطي المقلاة لكن لا تكثر من الخليط حتى لا يصبح الكريب سميك ويعادل المقدار الذى يوضع فى المقلاة ويتم فرده حوالى ربع كوب.

5- يتم تحريك المقلاة حركة دائرية حتى يتم فرد العجين في المقلاة بشكل كامل و بسمك رقيق للكريب. يترك الكريب على النار حتى تمام النضج ويتم التأكد من خلال رفع احدى الجوانب لرؤية ما إذا كان اللون تحول الى الذهبي او البني الفاتح. وبعد التأكد من النضج يقلب الكريب على الجانب الآخر حتى ينضج. من المميز فى الكريب أنه لا يستغرق الكثير من الوقت عند الطهي لذا يجب الانتباه جيدا حتى لا يحترق. ثم يتم رفع الكريب من المقلاة وتوضع فى طبق مسطح حتى يتم حشوه.

طرق تقديم الكريب المختلفة

هناك العديد من الطرق المختلفة للكريب والتى من خلالها يمكن التنوع في تقديم الكريب بالعديد من الاشكال و المذاقات المختلفة حسب رغبة كل فرد.

طريقة تقديم الكريب بالزبدة والسكر:

يمكن تقديم الكريب مع الزبدة والسكر من خلال وضع قطعة من الزبد فى مقلاة حتى تذوب ثم وضع الكيب عليها ليتشرب الذبدة ثم رش السكر عليه وهو ساخن، كما يمكن استبدال السكر الابيض بالسكر البنى وتقديمه ساخناً.

طريقة تقديم الكريب بحشوة الشيكولاتة:

من اكثر الطرق انتشارا فى تقديم الكريب هى طريقة تقديمه بالشيكولاته من خلال عمل الكريب بالطريقة المعتادة ثم وضع شيكولاتة الدهن على الكريب بطريقة مميزة وفاتحة للشهية.

هذا كما يمكن اضافة بعض انواع من الفاكهة المفضلة مع الكريب والشيكولاتة أو استبدال الشيكولاتة بالفاكهة المقطعة بشكل منظم. ثم إضافة القليل من السكر على الكريب.