طريقة عمل الزبادي هي ضمن الاكثر بحثا حاليا وذلك مع قرب سحور أول أيام شهر رمضان المبارك، والذي يعد الزبادي فيه من أكثر الأكلات الخفيفة التي يحبز المصريون تناولها مع السحور، بينما يمكننا تقديم لكم طريقة لعمل تلك الأكلة الشهية من خلال طريقة بسيطة للغاية لا تأخذ سوى دقائق معدودة قد لا تزيد عن الخمسة دقائق وفي الوقت ذاته ستكون موفرة جدا ماديا.
وإليكم طريقة عمل الزبادي بأبسط طريقة
أبسط الطرق لعمل الزبادي هو من خلال اللبن فقط، كيف ذلك يمكننا أن نقول لكم المقادير أول، من خلال الآتي:
- لتر/ كيلو من اللبن الحليب الطازج كامل الدسم غير المبستر.
- علبة من الزبادي “البلدي” والمعروف بإمكانية شرائه من أي محل سوبر ماركت.
وإليكم التفاصيل في طريقة عمل الزبادي
أولا يقوم الصانع بوضع اللبن الحليب الطازج في إناء مخصص للغلي وذلك لغليه على نار هادئة لمدة لن تتعدى الثلاث دقائق.
ثانيا يتم رفع إناء اللبن المغلي من على النار، وبالتالي نزع القشدة أو ما يسمى بـ”وش” اللبن من عليه.
ثالثا تقوم بإزالة “وش” علبة الزبادي المشتراة، ثم تقوم بتحريكها جيدا لتكون سائلة نوعا ما
رابعا تضع الزبادي ذلك بالتدريج في إناء اللبن مع التقليب المستمر حتى تشعر أن اللبن والزبادي قد امتزجتا
خامسا تقوم بوضع عدة أكواب أو أواني صغيرة في صينية يكون فيه كوبين من الماء الدافئ.
سادسا تقوم بتفريغ الخليط في الأكواب حسب الرغبة وتركه حتى يبرد ومن ثم وضعه في الثلاجة وبذلك يكون جاهزا تماما للتناول.
- يمكنك تقديم الزبادي المصنوع بالسكر أو بدون سكر، والناتج يحمل الاسم المعروف تجاريا باسم “الزبادي البلدي”، وهو الأكثر فائدة من الزبادي المصنع من قبل الشركات.
- يمكنك وضع رشة خفيفة من الملح مع المزيج أو تركها دون رشة الملح إلا أنها قد تساعد في عملية التخمير بشكل جيد.
- يمكنك ترك كمية صغيرة من الزبادي المصنوع للمرة القادمة من أجل صناعة الزبادي مجددا ولكن بشراء كيلو اللبن الحليب فقط.
موضوعات تهمك:
كيفية حرق الدهون والتخلص من الوزن في رمضان
كيفية التغذية السليمة للمسنين في رمضان
