الفراولة، تعتبر الفراولة من الفواكهة التي يقبل عليها الكثير من الناس، حيث يطلق عليها العديد من الأسماء مثل فاكهة الرشاقة، أو التوت الأرضي، تحتوي الفراولة على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي وهو مضاد أكسدة يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وصحة خلايا الجسم، كما تحتوي على العديد من العناصر المهمة منها الماغنسيوم، والبوتاسيوم، كما أن الفراولة مفيدة أيضا لمرضى الضغط، بالإضافة إلى أنها مفيدة في الحفاظ على صحة الأسنان وتعمل على زيادة بياضها وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل.
المحتويات
طريقة صنع مربى الفراولة في المنزل
مربى الفراولة بالقرفة
مكونات مربى الفراولة بالقرفة
- نصف كيلو سكر أبيض.
- إثنين ملعقة سكر بني.
- إثنين ملعقة من القرفة المطحونة.
- عصير ليمون.
- بشر قشر البرتقال.
- كيلو فراولة.
طريقة تحضير مربى الفراولة بالقرفة
- نقوم بغسل الفراولة جيدا، ثم نحضر سكين ونقطع الفراولة.
- نحضر إناء ونضع به قطع الفراولة، ونضيف إليها السكر ونقوم بتحريكهم بشكل جيد، نضع الخليط على النار لكي يغلي.
- نحضر بشر البرتقال، والقرفة، وعصير الليمون ونقوم بإضافتهم على الفراولة ونقلبهم جيدا ثم نتركه حتى يغلي.
- نرفع الإناء عن النار، ونترك المربى حتى تبرد.
- نحضر علب من الزجاج ونحفظ المربى بها.
مربى الفراولة بالجيلاتين
مكونات مربى الفراولة بالجيلاتين
- كيلو من الفراولة.
- نصف كيلو سكر أبيض.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة جيلاتين بودرة.
طريقة تحضير مربى الفراولة بالجلاتين
- نقوم بغسل الفراولة بشكل جيد، نحضر إناء ونضع الفراولة به، ونضيف السكر على الفراولة.
- نقلب المقادير بشكل جيد بإستخدام ملعقة من الخشب، ثم ندخل الإناء إلى الثلاجة لفترة ربع ساعة حتى يبرد قليلا وتتشرب الفراولة السكر.
- نخرج الإناء من الثلاجة، نقوم بوضع الفراولة في وعاء على نار متوسطة، ونقوم بتقليب المقادير بإستخدام ملعقة من الخشب، نترك الفراولة على النار حتى تغلي، نحضر عصير الليمون ونضيفه على الفراولة.
- نحضر إناء ونضع الجيلاتين فيه ونضيف عليه بعض من الماء الساخن حتى يذيب.
- نضيف الجيلاتين على الخليط ونقوم بتحريكهم مع بعض بشكل جيد، نترك الخليط لفترة عشر دقأئق لكي يغلى.
- نرفع الإناء عن النار ونتركه بعض الوقت حتى يبرد.
- نحضر علب زجاجية ونضع المربى بها.
مربى الفراولة بالفانيلا
مكونات مربى الفراولة بالفانيلا
- كيلو ونصف فراولة.
- كيلو سكر أبيض.
- إثنين ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف كأس من الماء
طريقة تحضير الفراولة بالفانيلا
- نغسل الفراولة بشكل جيد، نحضر خلاط كهربي ونضع الفراولة به ونقوم بهرسها جيدا حتى تتحول إلى خليط سائل.
- نحضر وعاء ونضع الفراولة به ثم نضيف عليها السكر والماء ونقلبهم جيدا بإستخدام ملعقة خشبية ثم نترك المزيج حتى يغلي مع إستمرارية تقليبه.
- نضيف عصير الليمون والفانيلا للخليط، ونترك المقادير لفترة نصف ساعة على نار خفيفة.
- نحضر أوعية زجاجية ونضع المربى بها ونقوم بغلقها بشكل جيد.
- نترك المكونات حتى تبرد ثم نحفظها داخل الثلاجة.
موضوعات تهمك:
عذراً التعليقات مغلقة