طريقة تحضير دجاج كنتاكي.. يعد دجاج الكنتاكي من أشهر الأكلات في العالم، فهو يتميز بطعمه اللذيذ، كما أنه سهل في الإعداد، وتتنوع الطرق التي يحضر بها مثل الدجاج المقلي، والمشوي، والمسلوق، ونتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الدجاج الكنتاكي في المنزل.
المحتويات
طريقة تحضير دجاج الكنتاكي
المقادير
- ثمن أفخاذ دجاج.
- كوبان من الطحين.
- إثنين ملعقة من البابريكا.
- إثنين ملعقة من الملح.
- إثنين ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة من الريحان.
- ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة من جوزة الطيب.
- إثنين من البيضة.
- بعض من الزيت النباتي.
طريقة الإعداد
- نحضر إناء ونقوم بخفق البيض فيه بشكل جيد، نحضر إناء أخر ونضع فيه الطحين، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والثوم، والريحان، وجوزة الطيب، والزعتر.
- نحضر الدجاج ونقوم بغمسه في البيض، في الدقيق.
- نقوم بتسخين كمية من الزيت في مقلاة، ونقلي الدجاج فيه من كل النواحي حتى ينضج.
- بعد أن ينضج الدجاج، نرفعه من على النار ونقدمه ساخنا بجانب السلطات.
بروستد بالفرن
المقادير
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الطحين.
- بيضة واحدة.
- بعض من البقسماط.
- ملعقة من البابريكا.
- حبة واحدة من قشور الليمون المبشور.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع فيه الطحين، والبابريكا، وقشور الليمون، والملح، والفلفل.
- نحضر إناء أخر ونضع فيه البيض، ثم نقوم بعمل الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- نحضر صينية كبيرة ونضع فيها قطع الدجاج ونسكب عليه كمية من زيت الزيتون.
- ندخل الدجاج الفرن على درجة حرارة متوسطة لفترة ربع ساعة، ثم نخرجها ونقليه جيدا وندخله مرة أخرى لفترة ربع ساعة حتى ينضج تماما.
- نحضر طبق تقديم ونضع فيه البروستد بجانبه البطاطس المقلية، والسلطات، والمخللات.
سلطة كنتاكي
المقادير
- خمس أكواب من الملفوف.
- إثنين حبة من الجزر المبشور.
- نصف كوب من المايونيز.
- إثنين ملعقة من الخل.
- إثنين ملعقة من زيت الزيتون.
- إثنين ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من إكليل الجبل.
طريقة الإعداد
- نحضر إناء ونضع فيه الملفوف، والجزر.
- نحضر وعاء أخر ونضع فيه المايونيز، والخل، وزيت الزيتون، والسكر، والملح، وإكليل الجبل.
- نضع الصلصة فوق الملفوف والجزر ونقلب المقادير مع بعض وبهذا نكون حضرنا السلطة التي تقدم بجانب الدجاج.
تعرفنا من خلال مقال اليوم على طريقة تحضير دجاج كنتاكي، والآن يمكنك تحضير الوصفة والاستمتاع بنفس المذاق في منزلك وبأقل تكلفة
موضوعات تهمك:
عذراً التعليقات مغلقة