طريقة تحضير تشيز كيك بالكراميل بإحتراف

طريقة تحضير تشيز كيك بالكراميل بإحتراف :يعد التشيز كيك من أطيب وأشهى الحلويات الغربية المشهورة التى تخطف عقول عشاقها وتبلغهم منتهى السعادة والبهجة بطعمها المميز ,وتختلف وصفاتها وطرق تحضيرها وجميعها جذابة ولذيذة للغاية ,وجلب لكم فى هذا المقال وصفة تشيز كيك لذيذة وشهية لنتعرف عليها ..

مقادير تشيز كيك الكراميل:
*كوب دقيق اللوز لقاعدة تشيز كيك
*ثلاث أرباع الكوب دقيق اللوز لقاعدة تشيز كيك ايضا
*ثلاث ملاعق كبيرة سكر لقاعدة تشيز كيك
*نصف ملعقة صغيرة ملح لقاعدة تشيز كيك
*نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة لقاعدة تشيز كيك
*100غرام زبدة طرية لقاعدة تشيز كيك
*للحشو:3علب جبن كريمى
*كوب ونصف سكر بنى
*ملعقتان صغيرتان فانيلا
*ربع ملعقة صغيرة ملح
*عدد 4 بيضات
نصف كوب صوص الكراميل الجاهز
*نصف كوب صوص كريمة مخفوقة جاهزة.

طريقة تحضير تشيز كيك الكراميل:
*سخني الفرن على درجة حرارة 375.

*جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة الطرية.

*اخلطي الدقيق ودقيق اللوز والملح والقرفة والزبدة والسكر حتى تصبح كالفتات وجمعيه وضعيه في صينية التشيز كيك واضغطي المكونات جيدا في الصينية حتى تتمكنى من اعداد القاعدة.

*اخبزي القاعدة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها من الفرن و ضعيها جانبا.

*اخفضى حرارة الفرن لـ 325 درجة.

*اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البني والفانيلا والملح جيدا حتى تتمازج المكونات.

*أضيفي البيض للخليط الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الكراميل والكريمة المخفوقة وقلبي بخفة.

*صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك المصنوعة ووزعيها جيدا.

*أدخليها للفرن لمدة 40 دقيقة ثم خففي الفرن لحرارة 300 درجة وتابعي الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

*اطفئي الفرن وافتحي طرفه واتركي التشيز كيك بالفرن لمدة ساعة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة ساعة لتبرد في حرارة الغرفة.

*ضعيها بعد ذلك في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل التقديم ثم قطعيها وقدميها باردة.

اقرأ/ى ايضا:

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والقشطة فى المنزل