طريقة تحضير الكفتة بالأرز.. تعد الكفتة بالأرز من أكثر الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، وتحضر بطرق متنوعة وتتكون من اللحم المفروم والأرز ويمكن أن تطهي بالصلصة وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الكفتة بالأرز.
المحتويات
الكفتة بالأرز
مقادير الكفتة
- نصف كوب من الأرز.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
- رشة من القرفة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمية من زيت الذرة.
مقادير الصلصة
مكوّنات الصلصة
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كأسان من الماء.
طريقة تحضير كفتة الأرز
- نقوم بغسل الأرز بشكل، نحضر إناء متوسط الحجم ونضع فيه الأرز بعد تصفيته من الماء ثم نضيف إليه اللحم، والبصل، والثوم، والملح، وباقي البهارات، ثم نقلب المقادير مع بعضها جيدا حتى تتكون عجينة.
- نقوم بتشكيل العجينة على هيئة صوابع، نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ثم نضع حبات الكفتة في المقلاة ونقليها من كل النواحي حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الطماطم، والماء، والملح، البهارات، ونقلب المكونات مع بعض بشكل جيد ونتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- بعد أن تنضج كفتة الأرز، نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
موضوعات تهمك:
عذراً التعليقات مغلقة