تعد أصابع الجبنة من أشهى الأكلات ولذلك يقبل عليها الكثير من الناس فهي تتميز بطعمها اللذيذ ويمكن أن تقدم في العزائم وذلك لسهولة إعدادها وهناك العديد من الطرق التي تحضر بها منها أصابع الجبنة منها أصابع الجبنة الحارة، وأصابع الجبنة بالدجاج، وأصابع الجبنة بالبطاطا وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير أصابع الجبنة المقلية خطوة بخطوة.
المحتويات
أصابع الجبنة المقلية
المقادير
- إثنين كوب بقسماط مطحون.
- أربع ملاعق دقيق.
- بياض أربع بيضات.
- خمس ملاعق من جبنة الموزاريلا.
- ربع ملعقة من الثوم المطحون.
- ربع ملعقة من الأوريجانو المهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- ست ملاعق من الزيت النباتي.
طريقة تحضير أصابع الجبنة
- نحضر إناء ونضع فيه الطحين، والملح ونحركهم مع بعض بشكل جيد ونترك المزيج جانبا.
- نحضر إناء أخر ونضع فيه بياض البيض ونقلب جيدا ونترك المزيج جانبا.
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الأوريجانو، والثوم وتقبلهم مع بعض بشكل جيد ونترك المزيج جانبا.
- نغلف أصابع الجبنة بمزيج الطحين، ثم بياض البيض، ثم الثوم والبقسماط.
- نحضر صينية كبيرة ونضع فيها أصابع الجبنة وقوم بوضعها في الثلاجة لفترة 60 دقيقة.
- نحضر مقلاة ونضع فيها بعض الزيت ثم نضع أصابع الجبنة ونقلبها من كل الإتجاهات حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقوم بوضع أصابع الموزاريلا في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
أصابع الجبنة بالدجاج
المقادير
- أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع.
- نصف كأس من الدقيق.
- نصف كأس من الجبنة الموزاريلا.
- ثلاث ملاعق من البقدونس.
- بعض من الزيت النباتي.
- إثنين بيضة.
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة كزبرة صغيرة.
- مكعب من ماجي الدجاج.
طريقة تحضير أصابع الجبنة بالدجاج
- نحضر طنجرة ونضع فيها بعض من الماء، والزيت، ومرق الدجاج ونقوم بوضعها على النار، نضيف الفلفل الأسود وجوزة الطيب إلى الطنجرة ونقلب.
- نقوم برفع المزيج من على النار ونتركه جانبا
- نحضر وعاء ونضع فيه الدجاج، والجبن، وبعض من الزيت ونضيف عليهم الكزبرة، والزنجبيل، والبقدونس ونحرك المكونات مع بعض جيدا.
- نصنع الدجاج على شكل أصابع ثم نضعه فى بياض البيض،والبقسماط.
- نحضر مقلاة ونضع فيها بعض الزيت ونتركه حتى يسخن قليلا ثم نقوم بوضع أصابع الدجاج ونقلبها جيدا من جميع النواحي حتى يصبح لونها ذهبي
- نضع أصابع الجبن في في طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجانب الصلصات.
موضوعات تهمك:
عذراً التعليقات مغلقة