ربما تربيت على مقولة شهيرة من آبائنا وأجدادنا وهو أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، وربما قد حفظت تلك العبارة جيدًا منذ صغرك ، وربما تحاول أن تنفذها مع أطفالك وتسعى أن يقتنعوا جيدًا بأن بالفعل أهم وجبة في اليوم هي وجبة الإفطار ، ولكن عادًة ما يصعب إقناع الطفل بتناول وجبة الإفطار ربما بسبب شعور الطفل بالنعاس في الصباح وتأخر الوقت على الذهاب إلى المدرسة أو لعدم شعور الطفل بالجوع عند الاستيقاظ ، لكن من المهم أن نعود الطفل منذ صغره على الاهتمام بوجبة الإفطار وجعلها جزء من روتينه اليومي .
ضرورة تناول الأطفال وجبة الإفطار
يعد الإفطار هو الطريقة التي نمد الجسم بها بالوقود الصباحي اللازم للحركة طوال اليوم بعد فترة من عدم تناول الطعام تتراوح ما بين 8-12 ساعة وهي فترة النوم ، بل وتم ملاحظة أن الأطفال التي تتناول وجبات صحية في الإفطار يكون لديها قدرة على ممارسة الأنشطة البدنية بمعدل أكبر من غيرهم ، وبالتالي الطفل الذي يتناول وجبة الإفطار يحافظ على وزنه ولا يعاني من السمنة على عكس الطفال التي تتجاهل وتهمل تناول وجبة الإفطار .
بل وإهمال تناول وجبة الإفطار يشعر الطفل بالتعب والإعياء والخمول طوال اليوم ، بل وتم ملاحظة أن الطفل الذي لا يتناول وجبة الإفطار يحدث له تعكر في المزاج والنشاط في فترة الظهيرة ومنتصف اليوم .
وجبة الإفطار تحفز عملية الحرق لدى الطفل ، مما يظل جسمه في حالة حرق مستمر طوال اليوم ولا يتم تخزين الطعام الذي يتناوله الطفل في جسمه فلا يعاني من السمنة مطلقًا ، بل وعملية حرق السعرات تولد طاقة تمنح الطفل النشاط والتركيز طوال اليوم ، بل عدم تناول وجبة افطفار تزيد من نهم الطفل للطعام في فترة الغداء وبالتالي يتناول الطفل سعرات حرارية أكثر من حاجته ويصاب بالسمنة والوزن الزائد .
نوعية الطعام التي يجب أن يتناولها الطفل
رغم أهمية تناول وجبة الإفطار ، إلا أن اختيار أصناف الطعام التي يجب تناولها هي النقطة الأهم عند التفكير في إطعام الطفل صباحًا ، حيث يجب أن تحتوي وجبة إفطار الطفل على الحبوب الكاملة والألياف والبروتين والكالسيوم وكمية ضئيلة من السكر لتحفيز تركيز الطفل وإنتباهه .
أفكار لوجبة اطفال طفلك
الوجبة المثالية يجب أ تكون مكتملة العناصر الغذائية فيجب أن تحتوي على كربوهيدرات وألياف وبروتين .
الكربوهيدرات مثل : حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة والقمح الكامل – الرز البني – خبز أسمر – خضروات وفاكهة ومافن .
البروتينات مثل : حليب قليل الدسم – شرائح لحم منزوع الدهن – بيض – مكسرات أو زبد الفول السوداني – بذور وبقول .
ألياف مثل : خبز القمح الكامل – مافن القمح الكامل – وافلز القمح الكامل – مكسرات وبقول وأرز بني .
– تناول كوب من الحليب مع ثمرة من الفاكهة الطازجة .
– تناول حبوب الإفطار المصنوعة من القمح الكامل الغني بالأياف الممزوجة بالحليب قليل الدسم .
– وافلز مصنوعة من القمح الأسمر مع زبدة الفول السوداني وقطع الفاكهة الطاظجة .
– سندوتش بيض مسلوق أو مقلي .
– حبوب إفطار بالمكسرات مع رشة من القرفة وجوزة الطيب .
– كوب من سموزي الفاكهة والزبادي المثلج .
– بيض أومليت بالخضروات ويقدم مع خبز التوست الأسمر .
– قطع الخيار والحمص ملفوفة في خبز البيتا البني .
– سندوتش صدور الديك الرومي بشرائح الطماطم .
– أرز بالمكسرات وقطع التفاح .
– شرائح من جبن الفيتا مع الخضروات ملفوف في خبز التورتيلا .
ولا تنسى أن الطفل يقلد ما يفعله من حوله ، لذا إذا أردت طفلك تناول طعام صحي فمن المهم أن يروك تتناول طعام صحي أيضًا .
مراجع
https://kidshealth.org/en/parents/breakfast.html?WT.ac=ctg#cathealthy-eating
