شربات الكنافة.. تعتبر من الحلوى الغالبة التي يطلبها الناس حيث تستخدم في المناسبات وهي الكنافة التي يتم تقديمها في الأفراح والأحزان أيضا، كما أن الكنافة تشتهر بكثرة في بلاد الشام حيث أنها أشهر الحلوى المطلوبة هناك.
- من المعروف ان شربات الكنافة هو الذي يعطي الحلوى مذاقها الخاص الحلو لكي يستمتع الجميع بتناول كنافة ذات مذاق جميل.
ماذا تعرف عن شربات الكنافة؟
- إن شربات الكنافة يعتبر هو السر في الوصول الي المذاق المتميز لجميع الأصناف الشرقية حيث يربط الشربات الخاص بالحلوى علاقة كبيرة مع المصريين.
- إن الكثير من الناس يقبلون على تناول العديد من الحلوى الشرقية بمختلف أنواعها من بسبوسة وكنافة، وغيرها من الجلاش الحلو، ولكن الكثير من الأمهات تواجه مشكلة كبيرة عند القيام بتحضيرة.
- سوف نعرض في هذه المقالة أسس تحضير الشربات الخاص بالكنافة، والذي يسهل على الأمهات طرق التحضير التي تؤثر بشكل كبير على مذاق الكنافة.
- من طرق تحضير الكنافة يتم إحضار ثلاث اكواب من السكر وع تحضير 5 أكواب من الماء و3 ملاعق من عصير الليمون ملعقتان من ماء الورد.
- يتم التحضير من خلال وضع كمية السكر التي تم تحديدها في إناء عميق علي النار ثم وضع الماء ثم وضع ماء الورد بعد ذلك، وبعد أن يتم غلي الشربات يتم وضع الليمون ثم نترك الشربات لكي يبرد ويتم وضعه بعد ذلك على الكنافة.
- يتم تحضير الكنافة من خلال إحضار العجينة الخاصة بالكنافة سواء كانت عجينة ناعمة أو عجينة خشنة مع تحضير الجبنة البيضاء ذات المذاق الحلو مع توفير تشكيلة من المكسرات سواء الكاجو أو اللوز، وغيرها من انواع المكسرات وإحضار كوب كبير من السمن مع مراعاة أن يكون سمن مذاب.
- إن طريقة تحضير الكنافة من الطرق السهلة حيث نقوم بفرك العجينة الخاصة بالكنافة وخلطها جيدا بالسمنة ثم نقوم بوضع العجينة في صينية كبيرة ونقوم بوضع الجبنة البيضاء ونقوم بفركها جيدا ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا قبل وضع الصينية ونتركها بعد ذلك حتى أن نحصل علي القوام المطلوب من الكنافة، ونقوم بقلبها في صينية أخري ليتم وضع الشربات الخاص بها علي الوجه مع تزين الكنافة من خلال المكسرات التي تم توفيرها.
قد يهمك أيضا
عذراً التعليقات مغلقة