جمبرى مشوى بالفرن
جمبرى مشوى بالفرن : الجمبرى من أطيب وأشهى المأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والفيتامينات التى يحتاج اليها الجسم , ويتميز بطعمه اللذيذ ,ومتعدد الطرق لتحضيره , ويعد من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ,وفى هذا المقال سوف اعرض لكم طريقة عمل الجمبرى المشوى بالفرن .
مقادير جمبرى مشوى بالفرن :
*1كيلو جمبرى
*1بصلة
*قرن فلفل حار
*واحدة من الفلفل الحلو
*2ملعقة كبيرة بقدونس
*2ملعقة كبيرة كزبرة
*فصان من الثوم
*2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
*نصف ملعقة صغيرة من الكمون
*نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
*ملح حسب الرغبة
*ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
*ورقة غار
* واخيرا القرفة نحتاج منها ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة عمل حمبرى مشوى بالفرن:
*نقوم بغسل الجمبري جيداً، وأزيلي الخط الأسود الموجود على ظهره، ثم ضعيه في مصفاة حتى ينزل الماء منه.
*نضع في الخلاط كلاً من الثوم، والتوابل حتى الحصول على مزيج التتبيلة.
* من ثم نتبل الجمبري بالخلطة السابقة ونضعها في الفتحة التي على الظهر، ثم نتركه في الثلاجة ساعتين حتى يمتص التتبيلة.
*نحضر صينية ومن ثم نقوم بدهنها بالزيت، ثم نقطع البصل على شكل حلقات ونضعه فيها مع رشة ملح وفلفل أسود، ومن ثم نضع الكزبرة المفرومة فوقه وورق الغار.
* نحضرأسياخا خشبية، ونمرر قطعة الجمبري فيه من الأسفل إلى الرأس.
* نقوم بتقطيع الفلفل، والطماطم، ونسكب المتبقي من التتبيلة فوق أسياخ الجمبري في الصينية، وتغطى بورق الألمنيوم.
*ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو عشرين دقيقة,حيث يعتمد ذلك على حجم الجمبري، ثم نزيل ورق الألمنيوم ونحمر الوجه.
قد يعجبك ايضا:
عذراً التعليقات مغلقة