توابل البابريكا واهميتها على صحة الانسان. تتميز التوابل بأنها تعطي مذاق ونكهة مختلفة للأطعمة والأطباق، هذا كما يوجد العديد والعديد من انواع التوابل المختلفة فمنها الحار ومنها البارد ولكل نوع من انواع التوابل المذاق المميز والخاص به لكن فى هذا المقال سوف نختص بالذكر عن نوع معين من التوابل ألا وهو توابل البابريكا.
أشتهرت توابل البابريكا مؤخرا فى الكثير من الاطباق والوصفات الغذائية، تصنع توابل البابريكا من من قرون الفلفل الحلو البارد والتى تعمل على اكتساب الأطباق المذاق والرائحة المميزة والشهية، تحتوى توابل البابريكا على الكثير من الفوائد والمميزات، بشكل مختصر تساعد توابل البابريكا على حماية الجسم من الامراض وخاصة امراض السرطان والحساسية والالتهابات، كما أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، لذا سوف نتعرف على الفوائد التي تمنحها توابل البابريكا إلى الجسم.
القيمة الغذائية لتوابل البابريكا
توابل البابريكا تضم الكثير من العناصر والفيتامينات الغذائية المفيدة لصحة الجسم ومنها:
الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، الزنك، فيتامين سي، فيتامين ب1، ب2، ب3، ب12، بالاضافة إلى حمض الفوليك، فيتامين د، فيتامين ك، الأحماض الدهنية المشبعة، الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة، الألياف الغذائية، البروتين، الدهون.
فوائد توابل البابريكا
توفر توابل البابريكا الكثير من الفوائد نتيجة لما تضمنه توابل البابريكا من عناصر وفيتامينات وألياف غذائية، لذا سوف نتعرف على الفوائد والخصائص الغذائية التى تمنحها توابل البابريكا للجسم:
1- تساعد توابل البابريكا على الحفاظ على صحة البشرة والجلد، حيث تحتوى توابل البابريكا على مركبات البيتا التى تتحول إلى فيتامين أ لتحافظ علي البشرة من التجاعيد ومنحها الصحة والحيوية والنضارة.
2- هذا كما تقلل توابل البابريكا من علامات الشيخوخة التى تظهر على البشرة، تحتوى البابريكا على مضادات الأكسدة التى تعمل على محاربة ومكافحة الخلايا والجذور الحرة التى تسبب تلف للخلايا، كما تمنع حدوث أكسدة الخلايا مما يساعد على تقليل علامات الشيخوخة والخطوط الدقيقة التى تظهر على البشرة نتيجة تقدم العمر.
3- يساعد البابريكا على الحفاظ على الشعر ومنحه القوة واللمعان، هذا كما تساعد البابريكا على تقليل الشعر الأبيض فى الرأس نتيجة احتواء البابريكا على ب6 الذى يعمل على إنتاج الميلانين والتى تعمل على صبغة الشعر. كما تساعد تلك الفيتامينات على حماية الشعر من التساقط والحفاظ عليه، هذا كما ان البابريكا تعمل على تنشيط الدورة الدموية فى فروة الرأس وبالتالى يعمل على وصول الغذاء والاكسجين إلى بصيلات الشعر ومنحه الغذاء الذى يعمل على تقويته.
4- تستخدم البابريكا فى علاج الدوالي، تحتوي توابل البابريكا على الخصائص التى تعمل على تقوية الأوردة ومنع احتباس الدم داخلها، كما تساعد على تدفق الدم فى تلك الأوردة بشكل سليم، مما يساعد فى الحماية من الإصابة بالدوالي.
5- كما تضم توابل البابريكا على العديد من الخصائص لحماية الصحة الجلدية، فمن العناصر الموجودة فى البابريكا الحديد والمركبات التى تعمل على منع ظهور النمش والبقع الداكنة على الجلد، كما تساعد مادة الميلانين التى تنتج فى الجسم على منع ظهور البقع الداكنة والتصبغات على الجلد والبشرة.
6- يحتوي البابريكا على الكثير من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التى تحمي الجسم من الاصابة بالالتهابات وامراض المناعة الذاتية، حيث يساعد البابريكا على علاج التهابات المفاصل الروماتويدي، بالإضافة الى تقليل الآلام الناتجة من الاصابة بالتهابات المفاصل والتهابات العضلات.
7- تستخدم توابل البابريكا على خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يساعد البابريكا على استرخاء الاوعية الدموية التى تعمل على الحفاظ على توازن ضغط الدم في الجسم.
8- هذا كما تمنح توابل البابريكا الجسم الطاقة، بالاضافة إلى أنها تساعد فى إتمام الكثير من العمليات الحيوية التى تحدث فى الجسم، وإنتاج الجلوكوز الذى يساعد على تحفيز الناقلات العصبية والهيموجلوبين للقيام بعملها. كما يحتوي ال البابريكا على الحديد الذى يعمل على إنتاج كراد الدم الحمراء التى تصل الاكسجين والغذاء إلى خلايا الجسم، تحتوي توابل البابريكا على البروتين المسؤول على إنتاج الطاقة ورفع مستوياتها فى الجسم والتخلص من التعب والإرهاق والمجهود.
9- تعزز توابل البابريكا من صحة العين وتعمل على تحسين الرؤية، فوجود فيتامين أ فى توابل البابريكا يعمل على حماية العين من الإصابة بالعديد من الأمراض ومنها الضمور البقعي و إعتام عدسة العين التي تصيب العين مع تقدم السن.
10- تحتوي توابل البابريكا على الألياف الغذائية التى تحسن من عملية الهضم وتعمل على توزان الحموضة فى المعدة، كما أنه يعمل على زيادة نسبة اللعاب فى الفم وبالتالى يسهل من عملية الهضم، لكن عليك الحذر عند تناول البابريكا حيث أنها يمكن ان تتفاعل مع بعض أنواع من الأدوية لذا يجب استشارة الطبيب فى حالة تناول الأدوية.
11- تساعد توابل البابريكا على تحسين النوم والتخلص من اضطرابات النوم، حيث تساعد العناصر والفيتامينات في البابريكا على إنتاج هرمون النوم “الميلاتونين” مما يحسن من الحاجة الجسم للنوم، حيث انه يساعد علي الحصول على نوم هادئ وسليم. كما يحفز البابريكا على إنتاج الجسم لهرمونات السعادة فى الجسم مما يزيد من الشعور بحالة مزاجية جيدة ومنع التوتر والضغط العصبي والشعور بالاكتئاب.
12- تعمل توابل البابريكا على التخلص من البكتيريا والفطريات الموجود فى الجسم، حيث يحتوي البابريكا على مضادات البكتيريا التى تحمي الجسم من السالمونيلا وغيرها من البكتيريا الضارة فى الأطعمة الغذائية وفى جسم الإنسان.
13- كما تساعد توابل البابريكا على حماية الجسم من الأمراض النادرة مثل مرض “الاسقربوط”، يعتبر مرض “الاسقربوط” من الامراض النادرة التى تعمل على نزيف اللثة وضعف الأسنان وتورم العظام، بالاضافة الى الشعور بالتنفس السريع والاسهال واليرقان، كما يزيد من احتمالية الاصابة بالاكتئاب. يعتبر السبب الرئيسى للاصابة بمرض “الاسقربوط” هو نقص فيتامين سى، ومع احتواء توابل البابريكا على الكثير من فيتامين سي يمنع الاصابة بمرض “الاسقربوط” والامراض النادرة.
14- إضافة توابل البابريكا الى الطعام تمنع من الاصابة بالانيميا وفقر الدم، تحتوى توابل البابريكا على عنصر الحديد المسؤول عن إنتاج كرات الدم الحمراء التى تعمل على توصيل الأكسجين والغذاء إلى الخلايا لتحسين مستوى الأداء الوظيفي لها، بالاضافة إلي احتواء توابل البابريكا على فيتامين سى الذى يعزز من امتصاص الجسم للحديد بشكل أفضل، مما تحمي توابل البابريكا من الاصابة بالانيميا وفقر الدم الناتج من نقص نسبة الحديد فى الجسم.
15- تساعد البابريكا على تقوية عضلة القلب والاوعية الدموية، فيتامين سى الموجود فى البابريكا يعمل على حماية القلب والأوعية الدموية من الكثير من الأمراض مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية، بالاضافة إلى مضادات الاكسدة التى تعمل على محاربة الجذور الحرة والحماية من أمراض القلب الخطيرة، كما تساعد توابل البابريكا علي حماية الجسم من السموم وتنقية الدم.
16- كما تساعد توابل البابريكا على علاج الجروح والتئامها بشكل سريع، كما يحتوي البابريكا على الفيتامينات التي تعمل على حماية الدم وأهمية التجلط أو التخثر للدم في حالات التئام الجروح فى وقت سريع.
لذا نجد أن إضافة توابل البابريكا توفر المذاق الشهي واللذيذ، كما انها تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية التى تعزز من صحة جسم الانسان وتجعله أكثر مقاومة للأمراض.
موضوعات تهمك:
أسباب الصداع النصفى وطرق علاجه
