تفريز الفواكه لتحضير أحلي عصائر في رمضان … أيام قليلة ويبدأ شهر رمضان الكريم وتبدأ الحيرة في عمل العصائر يوميا علي الإفطار فنحن جميعا علي الإفطار نفوم بتناول كوب من العصير ولتوفير الوقت والجهد المبذول في عمل العصائر يوميا، نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق تفريز الفواكه لعمل أحلي العصائر منها في رمضان فتابعونا.
المحتويات
تفريز الفواكه لتحضير أحلي عصائر في رمضان
طريقة تفريز البرتقال
- نقوم بشراء كمية من البرتقال ثم نقوم بغسله جيدا من الأتربة.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع البرتقال من الطرفين ثم نقوم بنزع باقي القشرة من عليه.
- ثم نقوم بتقطيع البرتقال إلي شرائح دائرية ونقوم بحفظه في أكياس الثلاجة أو أطباق فويل.
- ومن الممكن عمل عصير برتقال بالجزر وذلك من خلال سلق الجزر ووضعه مع البرتقال الشرائح.
- ونقوم بحفظ الكمية في أطباق فويل أو أكياس ثلاجة ونخرجه من الثلاجة علي الخلاط.
طريقة تفريز الفراولة
- في البداية يجب أن نقوم بشراء الفراولة التي تتميز باللون الأحمر الزاهي ويجب أن تكون متماسكة وخالية من التعفن.
- بعد ذلك نقوم بغسل الفراولة جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بنزع الجزء الأخضر منها ونغسلها مرة ثانية.
- ثم نقوم بوضعها في مصفاة ونتركها حتى تجف تماما من الماء ومن الممكن تجفيفها بمنشفة قطنية.
- وبعد ذلك نقوم بوضعها في أكياس الثلاجة أو أطباق فويل ثم نقوم بوضعها في الفريزر.
- عندما نقوم بعمل عصير الفراولة نخرج الفراولة المجمدة من الفريزر ونتركها حتى تفك قليلا.
- ثم نقوم بخفقها في الخلاط الكهربائي ثم توضع في أكواب التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة تفريز الجوافة
- عندما نقوم بشراء الجوافة يجب أن نختار الجوافة ذات اللون الأصفر ويجب أن تكون متماسكة.
- احرصي دائما علي شراء الفواكه متوسطة الحجم لأنها تكون صالحة للتخزين.
- بعد ذلك نقوم بغسل الجوافة جيدا ثم نقوم بإزالة الجزء العلوي والسفلي منها ونقوم بغسلها مرة ثانية.
- للتأكد من أنها خالية من الشوائب ثم نقوم بوضعها في مصفاة ونتركها حتى تجف تماما.
- ثم نقوم بتقطيع الجوافة إلي نصفين وبالسكينة أو بملعقة صغيرة نتخلص من البذور التي توجد بها.
- نقوم بعمل نفس الخطوات في جميع الكمية ثم نقوم بعصر ليمونة علي الجوافة ونضعها في أكياس الثلاجة.
- أو نقوم بوضعها في أطباق فويل ونحفظها في الفريزر وعند الحاجة إليها نخرجها ونقوم بعمل عصير جوافة.
طريقة تفريز المانجو
- نقوم بشراء كمية مناسبة من المانجو ثم نقوم بغسلها جيدا بالماء الجاري للتخلص من الأتربة.
- وبعد ذلك نقوم بإزالة القشرة منها ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
- ثم نقوم بوضع المانجو في أكياس الثلاجة أو أطباق فويل ويجب تفريغ الهواء منها جيدا.
- ثم نقوم بحفظها في الفريزر فوق البعض ونخرجها وقت الحاجة إليها.
طريقة تفريز الرمان
- بعد شراء الرمان من السوق ويجب أن يكون الرمان طازج ولا يوجد فتحات به.
- نقوم بغسل الرمان جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب التي توجد به.
- ثم نقوم بتقشير الرمان ونتخلص من القشور البيضاء التي توجد به.
- بعد ذلك نقوم برش كمية مناسبة من السكر علي الرمان ونقلب جيدا.
- ثم نترك الرمان لمدة ساعتين وبعد ذلك نقوم بوضع الرمان في مصفاة.
- ثم نقوم بحفظ الرمان في أكياس الثلاجة ويجب أن نفرغ الهواء منه جيدا ثم نقوم بحفظه في الفريزر.
طريقة تفريز الموز
- نقوم بشراء الموز الغير ناضج ثم نقوم بوضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين حتى ينضج.
- ثم نقوم بتقشير الموز ويقطع إلي شرائح ونقوم بوضعها في أكياس الثلاجة ونحفظه في الفريزر.
- ومن الممكن عصير الليمون عليه ونضعه في الفريزر ونخرجه وقت الاستخدام.
