الشوفان للتخسيس، يعتبر الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة الموجودة في العديد من الدول وخاصتا أوروبا وأمريكا كما أنه انتشر حديثا في الدول العربية حيث أنه له العديد من الفوائد الصحية الهامة.
- يدخل الشوفان في الكثير من الاطعمة ذات القيمة الغذائية العالية كما أنه يدخل في إعداد الكثير من الحلوى كما أنه يدخل في العديد من الوصفات الغذائية الخاصة بالأطفال.
- يعتبر الشوفان من أهم الأغذية التي يتم الإعتماد عليها في إنقاص الوزن والبحث عن الصحة والرشاقة.
ما هي أنواع الشوفان ؟
- يوجد العديد من أنواع الشوفان المختلفة المصنعة حسب المعالجة التي تخضع لها فمنها الشوفان الفوري حيث يتم تعرض حبات الشوفان للبخار ثم القيام بتقشيرها للحصول على الشوفان الفوري.
- من ضمن الأنواع أيضا لفائف الشوفان والتي يمكن الحصول عليها من خلال تعرض حبات الشوفان للبخار ثم القيام بلفها على هيئة رقائق سميكة، وهو ما يعرف أيضا الشوفان العادي.
- بالإضافة إلى نوع الشوفان الأسكتلندي وهي عبارة عن حبوب الشوفان التي يتم طحنها بالكامل بجانب الحبوب المعروفة بالشوفان الأيرلندي حيث يتم تقطيعها للحصول على تلك النوع من الشوفان فهو يحتاج إلى ما لا يقل عن 20 دقيقة لكي ينضج.
- جريش الشوفان فهي تلك الحبوب الكاملة الشوفان دون تعرضها للبخار أو تعرضها للطحن، وتلك النوع يستغرق وقت طويل لكي ينضج.
تعرف على فوائد الشوفان المختلفة للتخسيس
- للشوفان العديد من الفوائد الهامة لإنقاص الوزن الزائد حيث انه يحتوي على سعرات حرارية قليلة فكوب صغير من الشوفان يزيد الجسم بعدد بسيط من السعرات الحرارية كما انه يحتوي على نسبة بسيطة من الدهون الغير مشبعة الصحية فهو مناسب جدا عند إتباع نظام غذائي خاص للتخسيس.
- للشوفان فائدته الخاصة في الإحساس بالشبع حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الشوفان من أكثر الأغذية المشبعة، وخاصتا عند تناوله في وجبة الإفطار فهو يحتوي علي ألياف مشبعة تجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة.
- يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان حيث يستغرق في الهضم ساعات طويلة، وتساعد تلك الألياف في إفراز هرمونات معوية تعزز من الإحساس بالشبع بجانب المحافظة على نسبة السكر في الدم.
- من المعروف ان الشوفان غني بنسبة كبيرة من البروتينات التي تساهم في الشعور بالشبع أيضا لفترات طويلة مما يساعد على فقدان الوزن.
- للشوفان أهميته الكبيرة والتي تدخل تحفيز الجهاز الهضمي في تخلص الجسم من السموم كما ان الشوفان غني بفيتامين ب، والذي يساعد في تحسين عمليات الأيض.
ما هي فوائد الشوفان الصحية ؟
- للشوفان العديد من الفوائد الهامة فهو يحتوي على الألياف الذائبة، والتي تدخل في خفض امتصاص الأمعاء للكوليسترول الضار بالإضافة إلى تقليل نسبة الكوليسترول التي يصنعها الكبد.
- يساعد في تحفيز مناعة الجسم لمقاومة كافة الأمراض بالإضافة إلى تحفيز كرات الدم البيضاء لمحاربة البكتيريا الضارة والفيروسات والطفيليات وغيرها من الفطريات.
- يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان وما له من تأثير إيجابي على مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم بالشوفان دوره الفعال في الحد من الإصابة بمرض السكر بجانب انه من الاطعمة الصحية التي يستخدمها مرضى السكر.
- يعتبر الشوفان من ضمن الأطعمة التي يعتمد عليها مرضى السيلياك فيتم الاعتماد عليها بنسبة كبيرة حيث أنها غير متسببة في إحداث أي آثار جانبية.
- يحذر العديد من الاطباء بعدم تلوث الشوفان وخلطه مع اي حبوب اخري قد تحتوي على جلوتين حتي لا يتسبب في إحداث آثار جانبية ضارة.
قد يهمك أيضا
عذراً التعليقات مغلقة