مع سواحلها التي تضربها المياه الباردة لبحر الشمال ، ربما يكون من غير المنطقي التفكير في هولندا كمكان يزرع كميات كبيرة من الطماطم والفلفل والخيار.
وبفضل اعتمادها الواسع النطاق لتكنولوجيا الدفيئة ، فإنها تفعل ذلك إلى حد كبير. مشهد هذه الهياكل ، مع بريقها الزجاجي والألمنيوم المتلألئ في الشمس ، هو مشهد شائع في جميع أنحاء البلاد.
قال مارك ميدلدورب ، مدير التصميم والهندسة في Van Der Hoeven ، وهي شركة متخصصة في تطوير البستنة ، لقناة CNBC للطاقة المستدامة: “البيوت الزجاجية هي مجرد أحذية هولندية مثل الأحذية الخشبية ، مثل زهور التوليب”. وأضاف: “إنها كليشيهات ، لكنها صحيحة”.
توفر البيوت الزجاجية – التي استخدمها البستانيون لمئات السنين – بيئة مغلقة ومحكومة لزراعة أشياء مثل الفواكه والخضروات. كما وصفتها جمعية البستنة الملكية بأنها “لا تقدر بثمن لخلق بيئة نمو محمية للنباتات والشتلات”.
تأسس Van Der Hoeven في عام 1953 ، وهو يشارك في المخططات التي تستخدم تكنولوجيا الدفيئة لإنتاج الفواكه والخضروات. بالإشارة إلى متغيرات مثل درجة الحرارة والرطوبة ومستويات الآفات والحشرات ، أوضح Middeldorp أن الدفيئة مكنت المستخدمين من “التحكم الكامل في المناخ في الداخل”. ومع ذلك ، فإن إنشاء نظام تكون فيه الظروف مناسبة تمامًا يمكن أن يكون عملية مكثفة للطاقة.
وأضاف: “هناك طلب بالتأكيد على العملاء لبناء بيوت بلاستيكية مستدامة مع استخدام فعال للطاقة وتقليل استخدام المياه العذبة والكهرباء قدر الإمكان”. “وهنا يكمن التحدي الذي نواجهه في الوقت الحالي.”
هذا الدافع من أجل الصوبات الزراعية المستدامة هو طموح تشاركه السلطات الهولندية. اعتبارًا من هذا العام ، وفقًا للحكومة ، يجب أن تكون جميع الصوبات الزراعية محايدة مناخياً.
هذا الهدف ، كما تقول ، يمكن تحقيقه من خلال استخدام كل شيء من التدابير المصممة لتوفير الضوء ، إلى الطاقة الشمسية وما تصفه بـ “تطبيقات الطاقة الحرارية الأرضية”.
إحدى الشركات التي طورت تقنية مستدامة لقطاع الدفيئة هي Solho.
يقع مقرها الرئيسي في مدينة ديلفت الهولندية ، وتجمع وحدة البستنة خارج الشبكة التي تعمل بالطاقة الشمسية ، أو SPRHOUT ، بين الطاقة الشمسية وتخزين الطاقة الحرارية.
قال أدريانو ديسيديري ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Solho: “إنها تستخدم الطاقة الشمسية كمدخل لتوليد كل تدفقات الطاقة المطلوبة لتشغيل مزرعة الصوبة الزجاجية: التدفئة والتبريد والكهرباء”.
وأوضح ديسيديري أن الألواح الشمسية كانت تستخدم لتسخين المياه. وأضاف: “نقوم بتخزينه في مخازننا الحرارية التي نسميها TESMOD”.
“ومن ثم ، نحصد هذه الطاقة الحرارية: إما للتدفئة ، أو للتبريد من خلال مبرد حراري ، أو للكهرباء من خلال وحدة الطاقة.”
“بهذه الطريقة ، ننتهي بنظام يستخدم الشمس فقط لتوليد كل تدفقات الطاقة اللازمة لتشغيل مزارع الدفيئة.”
أوليفييه دوبوا هو كبير مسؤولي الموارد الطبيعية في منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة وينسق برنامجها بشأن الطاقة.
في حديثه إلى CNBC ، وصف “نموذج الدفيئة” بأنه “جزء من سلسلة من أنظمة الزراعة التي تحاول تحسين استخدام الأرض وإنتاج الحد الأقصى من … الغذاء على مساحة صغيرة من الأرض”.
وأضاف “هذا شيء عظيم ، لأنه جزء من الكل يجب أن يكون فعالاً للغاية في الطريقة التي نستخدم بها الموارد”.
“المشكلة هي أنك تحتاج أيضًا إلى النظر في المدخلات والموارد الأخرى اللازمة لإنتاج الطعام. لذلك ، إذا كنت في مكان لا يوجد فيه الكثير من الماء ، فعليك التفكير مرتين قبل الترويج لهذا النوع من النموذج “.
ومضى دوبوا في الاستشهاد بالزراعة الرأسية كطريقة للنمو تهدف إلى تعظيم استخدام كل من الأرض والمياه ، لكنه حذر من أن “الأنظمة المتطورة” لا يمكنها “إنتاج كل شيء”.
وأشار إلى أنه “على وجه الخصوص ، لا يمكنهم إنتاج المحاصيل الأساسية مثل الحبوب ، ولا يمكنهم إنتاج الأشجار التي تنتج الفاكهة ولا يمكنهم إنتاج المحاصيل الزيتية”. “لذا أنت بحاجة أيضًا إلى الأنظمة الأخرى ، التي تستخدم الأرض ، لتكمل هذه الأنظمة.”
