البصل وأهميته البالغة فى علاج الكثير من المشاكل الصحية. البصل من المواد الغذائية التى لها الكثير من الفوائد البالغة والتى تبدأ من تعزيز الجهاز المناعي والتخلص من السموم من الجسم، كما يساعد البصل فى تحسين مستوى الجهاز الهضمى، كما يعمل فى علاج بعض الامراض الخطيرة مثل علاج فقر الدم ومرض السكر، كما لا تقتصر فوائد البصل على علاج الأمراض الصحية فقط بل انه له أهمية بالغة فى تعزيز صحة الشعر والبشرة وتاخير علامات الشيخوخة.
المحتويات
القيمة الغذائية للبصل
البصل بجميع انواعه سواء البصل العادي أو البصل الأخضر يحتوى على الكثير من القيم الغذائية والتى تتمثل في أنه يحتوى على مضادات الأكسدة والكبريت بالإضافة إلى انه يحتوى على نسبة كبيرة من الماء والالياف الغذائية والقليل من الكربوهيدرات كما يحتوى على البروتين وأوميجا 3 والسكر.
هذا كما يحتوى البصل على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين سى وفيتامين ب9 وفيتامين ب6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
فوائد البصل المتعددة
1- يساعد البصل على تقوية المناعة فى الجسم: من المعروف أن الجهاز المناعى هو مسيلة الدفاع الاولى فى الجسم للحماية من الامراض كما أن الجهاز المناعى يعمل على مكافحة البكتيريا والفطريات التى تهاجم الجسم، هذا بالاضافة إلى انه يعمل على محاربة الجذور الحرة فى الجسم، لذا يمكن الاعتماد على تناول البصل وإدخاله فى الأنظمة الغذائية حتى تستطيع العمل على تقوية الجهاز المناعى فى الجسم نتيجة احتواءه على فيتامين سي الذى يعزز من كفاءة الجهاز المناعى لمكافحة الأمراض.
2- يساعد البصل فى علاج السرطان: تسبب الجذور الحرة الموجودة فى الجسم نتيجة الاصابة إلى تلف الخلايا وتدميرها وبالتالى تساعد على الاصابة بالسرطان، لكن البصل يحتوى على الكيراسيتين والفلافونيدات تلك المركبات التى تساعد على مهاجمة الجذور الحرة، هذا كما يحتوى البصل على الكبريت الذى يعمل على مكافحة السرطان.
3- يساعد البصل على تخلص الجسم من السموم: يمكن ان يحتوى الجسم على بعض السموم والكوليسترول الضار نتيجة لبعض العادات الخاطئة التى يقوم بها الانسان وتناول الاطعمة الضارة بصحة الانسان، ومع الاهتمام بتناول البصل فى الوجبات يساعد على طرد تلك السموم من الجسم والحفاظ على الجسم خالى من السموم. هذا كما يحتوى البصل على الكبريت وحمض الامينو الذى يعمل على طرد السموم وتنظيف الجهاز الهضمى من الملوثات.
4- يساعد البصل على إنتاج المواد ومضادات الاكسدة: هناك بعض أنواع من الخضروات والمواد الغذائية التى تعمل على انتاج مواد الاكسدة والتى أثبتت الدراسات أن البصل من أفضل تلك الخضروات حيث يعمل على انتاج الجلوتاثيون التى تعمل على مكافحة الخلايا السرطانية وتقوية القلب.
5- يحسن البصل على عملية الهضم فى الجسم: يحتوى البصل على الالياف الغذائية التى تعمل على تنشيط حركة الامعاء وتنظيف المعدة والتخلص من السموم فى الجسم، هذا كما يحتوى البصل على مادة الصابونين الذى يعمل على راحة المعدة وتخفيف الألم وتحسين الهضم فى الجسم.
6- يحمى البصل من مرض فقر الدم والانيميا: الانيميا هو نقص نسبة الحديد فى الجسم والتى تسبب الكثير من الاضرار على الجسم لكن الانتظام فى تناول البصل يساعد على منح الجسم عنصر الحديد الذى يحمى من الاصابة بالانيميا، هذا كما يحتوى البصل على حمض الفوليك الذى يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
7- يساعد البصل على توازن السكر فى الدم: حيث يساعد البصل على توازن نسبة السكر فى الدم نتيجة تحفيز انتاج الانسولين فى الدم وبالتالى يعتبر البصل من المواد الغذائية المفيدة لمرضى السكر.
8- يعزز البصل من صحة القلب: يحتوى البصل على الفلافونيدات والكائنات العضوية التى تحمي القلب من الاصابة بالامراض، هذا كما يحتوي البصل على الكبريت العضوي الذى يقلل من خطر الاصابة بأمراض الاوعية الدموية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالاضافة إلى وجود مادة الكيرسيتين فى البصل والذى يعمل على على مكافحة أمراض القلب وتعزيز وجود مضادات الاكسدة التى تقلل من نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم. كما يحمي البصل من حدوث تجلط الدم والجلطات القلبية.
8- البصل يعزز من كفاءة الجهاز الهضمي: يحتوى البصل على الألياف الغذائية ومادة الأنولين تلك المواد التى تساعد على زيادة معدل البكتيريا النافعة فى الامعاء، هذا كما تساعد الألياف على تعزيز الجهاز الهضمى والبكتيريا النافعة فى الجسم، كما أن تلك الألياف القابلة للذوبان والتى تعمل على حماية الجسم من الإسهال ومنع الاصابة بقرحة المعدة.
9- يرفع البصل من صحة الدماغ: أثبتت الدراسات ان البصل يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة التى تعمل على التخلص من السموم سواء فى الدماغ أو فى الجسم عموما، كما ان مركبات الكبريت تعمل على تعزيز صحة الدماغ وحمايتها من بعض الامراض مثل فقدان الذاكرة الزهايمر والخرف.
10- يمد البصل الجسم بالطاقة: تعمل الالياف الغذائية الموجودة فى البصل على إبطاء عمليات الهضم، هذا الامر الذى يحافظ على مستويات الطاقة فى الجسم، كما أن مادة اللانولين الموجود فى البصل يعطى الطاقة والقدرة على التحمل عند ممارسة الرياضات.
11- يعمل البصل على تحسين القدرة الجنسية: يجهل الكثير فوائد البصل فى تعزيز القدرة الجنسية، حيث يعتبر من أهم المواد الطبيعية التى تعمل على علاج العجز الجنسى وعلاج ضعف الانتصاب، حيث أن تناول البصل يوميا يعمل على تنشيط الرغبة الجنسية ويحسن من العلاقة الجنسية عند الرجال.
12- يخلص البصل من مشاكل الفم ويعزز من صحة الفم واللثة: يحتوي البصل على مركبات الكبريت، تلك المركبات التى تخلص الفم من البكتيريا التى تكون سبب فى تسوس الأسنان، هذا كما يحتوى البصل على فيتامين ج والذى يساعد على الحفاظ على صحة الفم وصحة اللثة، كما يساعد على التخلص من آلام الأسنان وتورم اللثة.
13- هذا كما يساعد البصل على تحسين صحة العين: يحتوي البصل على مركبات الكبريت التى تعمل على تحسين صحة العين، هذا كما تحتوى على مضادات الاكسدة التى تقلل من خطر الاصابة ببعض الأمراض التى تصيب العين مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
14- يساعد البصل على النوم الهادئ: يوجد فى البصل البروبيوتيك الذى يعمل على تقليل الضغط والإجهاد ويحسن من النوم، هذا كما يحتوي البصل على الالياف الغذائية التى تعمل على تحسين مستوى الهضم وبالتالى يساعد على الشعور بالراحة والاسترخاء والخصول على نوم هادئ.
15- يساعد البصل على حماية الجهاز التنفسي: تناول البصل يعمل على منح الجسم بالكثير من مضادات الالتهاب التى تحمي الجسم وخاصة الجهاز التنفسى من الاصابة بالامراض التنفسية مثل امراض التهاب الأنف التحسسي والربو، والعمل على تهدئة الجهاز التنفسى.
16- يساعد البصل على حماية الأذن من الاضطرابات والمشاكل: يمكن استخدام عصير البصل فى علاج الكثير من الأمراض التى تصيب الأذن والتى تعمل على علاج آلام الأذن الناتج من الإلتهابات الموجودة فى الأذن.
17- هذا كما يساعد البصل على خفض الاجهاد التأكسدى: يساعد عصير البصل على توازن الاجهاد التأكسدى والذى ينتج عن مرض السكري، كما يحتوى البصل على الكيرسيتين الذي يحمي من الامراض المصاحبة بالاجهاد التأكسدى، هذا كما يحمي الحمض النووى من المشاكل والاضرار التى يسببها الاجهاد التأكسدى.
18- يساعد البصل على حماية الجسم من أعراض الشيخوخة: يحتوى البصل على الكثير من مضادات الاكسدة والتى تعمل على حماية الجسم من أعراض الشيخوخة والتى تظهر على الجلد وظهور الجذور الحرة كما يساعد البصل على حماية الجسم من الأضرار والسموم، مما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
19- يساعد البصل على التخلص من البكتيريا والفطريات: يحتوي البصل على المضادات الالتهاب التى تعمل على التخلص من البكتيريا والفطريات والتى تسبب الكثير من الالتهابات والأمراض والعدوى فى الجسم.
فوائد البصل على صحة الجلد
يحتوى البصل على الكثير من الفيتامينات والعناصر والمركبات ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التى تحافظ على صحة البشرة والجلد، كما انه يساعد على حماية البشرة من الكثير من الامراض ومن أشعة الشمس الضارة. كما تقوم مضادات الأكسدة الموجودة فى البصل على طرد السموم من الجسم والتى بدورها تساعد فى الحفاظ على البشرة نقية صافية خالية من العيوب، هذا كما يساعد عصير البصل فى التخلص من الكثير من مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبثور الناتجة من الاصابة بالالتهابات الجلدية، ويزيد من جمال البشرة ونضارتها، كما يمكن أن يساعد البصل على التخلص من الجلد الميت الموجود على البشرة والذى يسبب انسداد المسام.
يحتوى البصل على الفيتامينات التى تحافظ على صحة البشرة وتعمل على تغذيتها والعمل على ضخ الدم بشكل أفضل مما يجعل الاكسجين والغذاء يصل الى خلايا البشرة بشكل أفضل يزيد من تغذيتها.
يقاوم البصل علامات الشيخوخة الناتجة من تقدم السن من خلال الفيتامينات ومضادات الاكسدة الموجودة فى البصل، هذا كما يساعد البصل فى حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة والتى تسبب الكثير من المشاكل على البشرة مثل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. كما تساعد مضادات الاكسدة على حماية البشرة من الجذور الحرة التى تسبب الكثير من علامات الشيخوخة وظهور التجاعيد، مما يقوم البصل بظهور البشرة بشكل أكثر شبابا وحمايتها من الالتهابات والحفاظ على حيويتها ونضارتها.
مضادات الالتهاب ومضادات الجراثيم والفطريات والبكتيريا الموجودة فى البصل تعمل على تطهير الجلد والبشرة من مسببات الالتهاب من جراثيم وفطريات والتى ينتج عنها ظهور حب الشباب والبثور. لذا فتطبيق عصير البصل على البشرة يساعد فى علاج حب الشباب.
كما تعمل مضادات الاكسدة الموجودة فى البصل على علاج البقع الداكنة وتفتيح البشرة نتيجة التخلص من الأوساخ والشوائب، هذا كما يمكن ادخال البصل فى الكثير من الوصفات الطبيعية لتغذية البشرة والتخلص من حب الشباب والتخلص من البقع الداكنة.
كما يساعد البصل فى تخفيف الآلام الناتجة من اللسعات واللدغات التى تنتج من لدغ الحشرات للانسان، للتخلص من آلام اللدغة عليك بوضع شريحة من البصل مكان اللدغة.
يمتلك البصل الكثير من المواد الحمضية التى تتميز بخصائص تعمل على التخلص من الشامات من خلال استخدام عصير البصل الطازج على مكان الشامات.
فوائد البصل للشعر
للبصل الكثير من الفوائد التى تزيد من جمال الشعر وتجعله براقا لامعا ومنها:
1- يمنح البصل الشعر الطول ويعمل على نموه: يحتوي البصل على العديد من البروتينات والعناصر مثل البوتاسيوم التى تعمل على تغذية الشعر وتحافظ على نموه وتحميه من التساقط ، كما يستخدم عصير البصل فى علاج قشرة الشعر التى تصيب فروة الرأس. كما يساعد وجود مركبات الكبريت والاحماض الامينية والكيراتين فى البصل على منح الشعر القوة، كما يمكن تحفيز فروة الرأس وبصيلات الشعر على إنتاج الكولاجين اللازم لنمو الشعر من خلال تدليك فروة الرأس بعصير البصل. مما يجعل الخلايا وبصيلات الشعر أكثر قوة وتماسكا لذا يزيد من حماية الشعر من التساقط.
كما يساعد تدليك عصير البصل علي فروة الرأس فى ضخ الدم إلى بصيلات الشعر الموجودة فى فروة الرأس والذى يحمل الغذاء والاكسجين الذى يصل إلى الخلايا والبصيلات ليجعلها أقوى.
مضادات الالتهاب والبكتيريا الموجودة فى البصل تفيد فروة الرأس فى التخلص من قشرة الشعر والالتهابات التى تصيب الرأس، لذا يستخدم عصير البصل فى بعض الوصفات الخاصة بالتخلص من قشرة الشعر الموجودة فى فروة الرأس.
من المعروف ان رائحة البصل نفاذة لذا عند استخدامه فى بعض الوصفات يجب غسل الشعر بالشامبو حتى يساعد فى ازالة رائحة البصل النفاذة، يمكن استخدام عصير البصل فى منع ظهور الشعر الابيض فى الرأس.
يمكن استخدام عصير البصل فى علاج حشرات الرأس والتخلص من القمل الذى يصيب الشعر والذى يعتبر أكثر انتشارا بين الأطفال، حيث يساعد الكبريت فى البصل على طرد حشرات الرأس.
الآثار الجانبية عند استخدام البصل
يعتبر البصل من المواد الغذائية ذات الفوائد التى لا تحصى على الجسم والبشرة والشعر لكن فى حالة الالتزام بالكميات المناسبة حتى لا يتسبب الافراط فى استخدام وتناول البصل غلى المشاكل والآثار الجانبية على جسم الانسان وعلى البشرة. ومن ضمن الآثار الجانبية التى يسببها البصل في حالة الإراط فى تناول واستخدام البصل:
1- يسبب الافراط فى استخدام البصل على تهيج البشرة، وقد يسبب الاصابة بالاكزيما عند ملامسة البصل على البشرة.
2- كما تخرج رائحة البصل تتسبب فى افراز العين للكثير من الدموع، كما ان تناول كميات كبيرة من البصل تسبب آلام وتقلصات فى البطن، كما يسبب الانتفاخات وخروج غازات البطن.
الاحتياطات عند تناول البصل
هناك بعض الاحتياطات التى يجب فعلها عند تناول البصل وهى:
1- تناول البصل فى حالة الحمل والرضاعة: لا توجد أى دراسات أو معلومات مؤكدة من عدم تناول البصل فى حالة الحمل او الرضاعة إلى أن تناول كميات كبيرة للبصل قد تسبب الآلام والشعور بعدم الراحة للمعدة للحامل والجنين فى حالة الحمل أو الام والرضيع فى حالة الرضاعة الطبيعية. لذا يجب الحرص على تناول كمايت البصل بالشكل المناسب.
2- يزيد البصل من النزيف: يعمل البصل على الإبطاء من عملية تجلط الدم، حيث يزيد من سيولة الدم مما يزيد من حالة النزيف.
3- تأثير البصل على الحساسية: يوجد بعض الاشخاص التى تعانى من الحساسية من الحساسية، وفى تلك الحالة يجب يجب الحرص عند تناول البصل فلابد من عدم تناول كميات كبيرة من البصل حتى لا تعانى من أضرار صحية نتيجة الحساسية.
4- يجب الحرص فى قياس السكر بانتظام فى حالة تناول مرضى السكر للبصل حتى لا يسبب البصل لخفض مستوى السكر بشكل كبير يسبب ضرر على الصحة.
5- فى حالة وجود عسر الهضم يجب الابتعاد عن تناول البصل بكميات كبيرة، حيث يزيد البصل من أعراض عسر الهضم ويسبب مشاكل فى المعدة والاصابة بالحرقة والانتفاخات.
6- يجب الابتعاد عن تناول البصل فى حالة اللجوء إلى اجراء عملية جراحية قبل وبعد اجراء العملية الجراحية بأسبوعين حتى لا يسبب نزيف الدم بشكل متواصل ومنع توقفه.
موضوعات تهمك:
