ارتفاع الكوليسترول … أسبابه وأضراره. الكوليسترول هو مركب يوجد في الجسم بشكل طبيعي تحتوى كل خلية من خلايا الجسم على الكوليسترول حيث يدخل الكوليسترول في بناء خلايا الجسم وإنتاج الهرمونات المهمة فى الجسم. يعتبر الأمر طبيعيا في حالة توازن نسبة الكوليسترول فى الجسم وعدم زيادة الكوليسترول في الدم، بينما فى حالة ارتفاع الكوليسترول في الدم يؤثر على الجسم ويسبب الترسبات الدهنية على جدران الأوعية الدموية والشرايين التي تمنع من تدفق الدم الى جميع أعضاء الجسم بشكل سلس وطبيعى.
المحتويات
تأثير ارتفاع الكوليسترول فى الدم
يؤثر ارتفاع الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ على صحة الجسم حيث يؤدي الى :
1- لا يستطيع الدم الحصول على النسبة الكافية للأكسجين التى يحتاج اليها الجسم. مما يؤدي الى زيادة فرص التعرض للإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
2- هذا كما يمنع الكوليسترول تدفق الدم الى خلايا المخ، مما يعرض المخ للإصابة بالسكتات الدماغية.
اعراض ارتفاع الكوليسترول فى الدم
لم يتم إثبات أى من الأعراض التى تحدد ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم، لكن هناك طريقة واحدة لمعرفة نسبة الكوليسترول وهى من خلال عمل الفحوصات والتحاليل الخاصة بالدم.
أنواع الكوليسترول
ينقسم الكوليسترول فى الدم إلى ثلاثة أنواع من الكوليسترول وهى:
1- الكوليسترول الضار أو ما يسمى البروتين الشحمي منخفض الكثافة: هذا النوع من الكوليسترول الذي يتراكم على جدران الأوعية الدموية والشرايين ويسبب تصلب الشرايين وجعلها أقل اتساعا لتدفق الدم.
2- بروتين شحمي وضيع الكثافة: يحتوى هذا النوع من الكوليسترول على نوع من أنواع الدهون التي تسبب المشاكل للأوعية الدموية والشرايين.
3- الكوليسترول النافع أو البروتين الشحمي رفيع الكثافة: هذا النوع من الكوليسترول الذى يعمل على تجميع الكوليسترول و إعادتها للكبد.
عوامل تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول فى الدم
1- العوامل الوراثية تلعب دور في ارتفاع الكوليسترول فى الدم والتى تعمل على عدم قدرة الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد فى الجسم والذى يسبب الكثير من الأضرار والمشاكل الصحية على الجسم.
2- يعتبر التدخين من الأمور التى تعمل على ارتفاع الكوليسترول فى الدم حيث تسبب وجود الترسبات الدهنية فى الاوعية الدموية، بالاضافة الى ان التدخين يعمل على انخفاض مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
3- السمنة المفرطة والوزن الزائد يعمل على ارتفاع الكوليسترول في الدم، كما تؤثر قلة الحركة والنشاط البدنى الى ارتفاع الكوليسترول الضار فى الجسم وخفض مستوى الكوليسترول النافع.
4- سوء التغذية والحصول على الاطعمة الدسمة والتى تحتوى نسبة كبيرة من الدهون والاكثار من تناول المخبوزات والمعجنات تؤدي الى ارتفاع الكوليسترول فى الدم.
5- الإصابة بارتفاع ضغط الدم المرتفع يؤثر على جدران الاوعية الدموية والتى تعمل على زيادة فرص تراكم الترسبات الدهنية في جدران الأوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم.
6- الإصابة بمرض السكرى من العوامل التى تؤثر على ارتفاع الكوليسترول الضار فى الدم، كما يؤثر مرض السكري على انخفاض مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
مضاعفات ارتفاع الكوليسترول فى الدم
ارتفاع الكوليسترول في الدم يؤدي الى الكثير من الاضرار الصحية والمشاكل المرضية ومنها:
1- ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار فى الجسم يؤدى الى الإصابة بالتصلب العصيدي وتراكم الترسبات الدهنية على جدران الشرايين.
2- كما يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى الإصابة بالأمراض القلبية والنوبات بالاضافة الى الاصابة بالسكتات الدماغية والكثير من الأمراض التى تخص الشرايين مثل تصلب الشرايين ومنع تدفق الدم الى خلايا الجسم بشكل سليم.
أهم الأطعمة الصحية الغنية بالكوليسترول
هناك بعض الأطعمة التى تعمل على ارتفاع الكوليسترول فى الدم والتى يجب الاقلال من تناولها او تجنبها وهى:
1- البيض: يحتوى البيض على نسبة كبيرة من الكوليسترول حيث تحتوي البيضة الواحدة على 211 مليغرام من الكوليسترول أى أنها لا تساوي مقدار 70% من المعدل اليومي للكوليسترول فى الجسم.
2- بعض انواع من المأكولات البحرية مثل المحار والروبيان تحتوى على نسبة كبيرة من الكوليسترول بالرغم من احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية مثل الحديد والسيلينيوم إلا أنها تعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم.
3- اللحوم والدواجن تعتبر مدر غنى بالبروتين والفيتامينات والكثير من المعادن مثل الحديد والزنك وفيتامين 12 إلا انها تحتوى على نسبة من الكوليسترول، هذا كما اثبتت الدراسات ان الدواجن تحتوى على نسبة من الكوليسترول اقل من اللحوم الحمراء. بالاضافة الى احتوائها على اوميجا 3 ومضادات الإلتهابات.
4- اسماك السردين: من المعروف عن أسماك السردين انها مصدر غنى لأوميجا 3 والبروتين والعديد من العناصر والفيتامينات الاخرى إلا انها تحتوى على نسبة من الكوليسترول بالاضافة إلى العديد من العناصر الاخرى.
5- الزبادى كامل الدسم: الزبادى غنى بالكالسيوم والبروتين والفسفور وهو من المواد الغذائية العالية القيمة الغذائية إلا أن الافراط فى تناول الزبادى الكامل الدسم يسبب ارتفاع فى نسبة الكوليسترول فى الدم. بينما تناول الالبان المخمرة كاملة الدسم يعمل على خفض مستوى الكوليسترول فى الدم وحماية الجسم من الامراض سواء أمراض القلب وأمراض تصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
الأطعمة التي تمنح الجسم الكوليسترول الضار للجسم
وبعد ان تعرفنا على الأطعمة الصحية التى تمنح الجسم الكوليسترول النافع فى الجسم، هناك بعض الأطعمة التى تمنح الجسم الكوليسترول الضار للجسم ومنها:
1- الأطعمة الدسمة والمقلية: تحتوي تلك الأطعمة على نسبة كبيرة من الدهون الغير صحية والتى تتراكم فى الجسم وتسبب الترسبات الدهنية لتتحول بعد ذلك الى الكوليسترول الضار فى الجسم.
2- الوجبات والمأكولات السريعة: تلك الأطعمة والوجبات تعتبر عوامل خطر مزمنة على الجسم حيث أنها تعمل على توفير الكثير من الامراض التى تصيب الجسم، ومن تلك الامراض الخطيرة التى تسببها الوجبات السريعة هي أمراض القلب والسكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
3- اللحوم المصنعة: اللحوم المصنعة والتى تتمثل فى والنقانق والهمبورجر تلك اللحوم تحتوى على كميات كبيرة من الكوليسترول التى تضر بصحة الجسم وتعتبر سبب فى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
4- تناول الحلوى: الحلوى والتى تتمثل فى بعض الأطعمة والمأكولات مثل الآيس كريم والكعك والبسكويت كل تلك الاطعمة والحلويات غنية بالكوليسترول التى تمنح الجسم الكثير من السعرات الحرارية والدهون الغير صحية، هذا بالاضافة الى انها لا تحتوى على اى من الفوائد الصحية للجسم بل إنها تسبب السمنة مرض السكرى وانخفاض القدرات العقلية.
موضوعات تهمك:
أنواع إلتهاب الكبد وطرق العلاج
تعرف على كل ما يخص التهاب القولون
