ارتفاع أسعار الغذاء العالمية أثناء الجائحة

يتتبع مؤشر الفاو لأسعار الغذاء الأسعار الدولية للسلع الغذائية الأكثر تداولًا.

وقالت الفاو إن ارتفاع أسعار المواد الغذائية يرجع إلى زيادة الطلب وضعف الدولار. نظرًا لأن السلع ، بما في ذلك المواد الخام للأغذية ، عادة ما تكون مقومة بالدولار ، فإن ضعف الدولار يدعم الأسعار.

يوم الأربعاء ، قال مكتب الإحصاءات الصيني إن أسعار المواد الغذائية في البلاد ارتفعت بنسبة 11.2٪ عن العام الماضي في أغسطس على خلفية ارتفاع أسعار لحوم الخنازير بسبب تفشي حمى الخنازير الأفريقية التي قضت على قطعان الخنازير في الصين. في أغسطس ، ارتفعت أسعار لحم الخنزير بنسبة 52.6٪ عن العام الماضي.

كما أثر الطقس الحار والأمطار في البلاد على الأسعار ، حيث ارتفعت أسعار الخضار بنسبة 6.4 ٪ عن يوليو. ارتفعت أسعار البيض بنسبة 11.3٪ في نفس الفترة بسبب تجاوز الطلب الموسمي لمستويات المخزون المنخفضة.

قال الخبراء إنه على الرغم من عدم وجود نقص حاد في الغذاء ، إلا أن المزارع تعرضت للضرر حيث أدى جائحة فيروس كورونا إلى قلب سلاسل التوريد وكبح التحركات.

قال البنك الدولي يوم الإثنين الماضي: “مع انتشار أزمة فيروس كورونا ، فإن الاضطرابات في سلاسل الإمداد الغذائي المحلية ، والصدمات الأخرى التي تؤثر على إنتاج الغذاء ، وفقدان الدخل والتحويلات تخلق توترات قوية ومخاطر تتعلق بالأمن الغذائي في العديد من البلدان”.

وأضافت أنه على الرغم من استقرار أسعار الغذاء العالمية بشكل عام ، إلا أن العديد من الدول تشهد مستويات متفاوتة من تضخم أسعار المواد الغذائية بسبب الإجراءات المتخذة لاحتواء انتشار فيروس كورونا.

في يوليو ، وجدت دراسة استقصائية أجرتها الأعمال الزراعية Olam أن أكثر من نصف 2400 مزارع من أصحاب الحيازات الصغيرة يزرعون الكاكاو والبن والسمسم والقطن ومحاصيل أخرى في إفريقيا وإندونيسيا يعانون من نقص في المواد الغذائية الأساسية والتغذية بسبب القيود المفروضة على الحركة وزيادة أسعار المواد الغذائية. وعدم كفاية المخزونات في المنزل.

من بين المزارعين الذين شملهم الاستطلاع ، قال 70٪ منهم أن قدرتهم على شراء الطعام قد تأثرت لأن دخلهم كان أقل من المعتاد في الأشهر الأربعة السابقة.

حذر البنك الدولي في رسالته من تعطل الإمدادات في المستقبل إذا استمر المزارعون في الحصول على الغذاء بشكل محدود.

“يواجه منتجو الأغذية أيضًا خسائر كبيرة في الأغذية القابلة للتلف والمغذية حيث أصبح المشترون محدودون وتغيرت أنماط الاستهلاك. وعلى الرغم من أن انعدام الأمن الغذائي لا يرجع إلى حد كبير إلى نقص الغذاء ، فإن الاضطرابات في توريد المدخلات الزراعية مثل الأسمدة أو البذور أو نقص العمالة يمكن أن يقلل من محصول الموسم المقبل “.

وأضافت المؤسسة: “إذا كان المزارعون يعانون من الجوع الحاد ، فيمكنهم أيضًا إعطاء الأولوية لشراء الطعام اليوم على زراعة البذور ليوم غد ، مما يزيد من خطر نقص الغذاء لاحقًا”.