أهمية الألياف الغذائية أين توجد، الألياف الغذائية هي أحد العناصر والمكونات التى تمنح الجسم العديد من الفوائد والخصائص، حيث تساعد الألياف الغذائية فى التخلص من عسر الهضم وتنشيط حركة الأمعاء، كما أنها تعمل على خروج الفضلات من الجسم بشكل منتظم.
- أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية أهمية الألياف الغذائية على صحة الإنسان لذا نصحت المؤسسات الطبية فى المواظبة على الاستمرار فى تناول كميات مناسبة للألياف الغذائية بشكل منتظم ويومي.
مصادر الألياف الغذائية
- هيا نتعرف على المصادر التى تحتوى على الألياف الغذائية ومنها:
- تحتوي بعض أنواع من الفاكهة على الألياف الغذائية مثل التوت والتفاح الغير مقشر، كما يحتوى الموز والبرتقال والفراولة والتين والزبيب على الألياف.
- هذا بالإضافة إلى أن الألياف توجد فى البقوليات والمكسرات مثل العدس والفاصولياء واللوز والفستق.
- تضم الحبوب الكاملة نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي منها الأرز البني والقمح والشعير والشوفان.
أهمية الألياف الغذائية
- تمنح الألياف الغذائية الكثير من الفوائد للأجهزة الحيوية فى جسم الإنسان ومنها:
- تساعد الألياف الغذائية فى تنظيم حركة الأمعاء و حمايتها، حيث تساعد الألياف في التخلص من الامساك وتنشيط حركة الهضم بالإضافة إلى الحماية من التهابات القولون العصبي والإصابة بسرطان القولون.
- تعمل الألياف الغذائية على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم، هذا من خلال التخلص من البروتين الدهنى منخفض الكثافة الذي يطلق عليه الكوليسترول الضار، لذا يعتبر تناول الألياف الغذائية أمر مهم فى الحفاظ على صحة القلب.
- تساعد الألياف الغذائية فى السيطرة على مستويات السكر الموجودة فى الجسم، لذا يجب الالتزام بإدخال الألياف الغذائية فى النظام الغذائى اليومى لحماية الجسم من التعرض للإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى.
- يساعد تناول الألياف الغذائية بإنتظام على فقدان الوزن والشعور بالشبع لفترات طويلة وعدم الرغبة فى تناول الطعام.
كمية الألياف الغذائية المسموح بها
- من الطبيعى الاعتدال فى تناول الأطعمة الغذائية في الإكثار منها قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثلما الانقاص منها يسبب الأضرار. لذا سوف نتعرف على الكميات المسموحة من الألياف الغذائية بالغرام وحيث الفئة العمرية طبقا للأبحاث والدراسات الطبية :
- الأطفال الصغار من عمر سنة إلى ثلاثة سنوات يسمح حوالى 19 جرام من الألياف الغذائية.
- الأطفال من عمر أربعة سنوات إلى عمر ثمانية سنوات يسمح بكميات من الألياف الغذائية تصل إلى 25 جرام.
- أما بالنسبة للإناث من عمر تسعة سنوات إلى ثلاثة عشر سنة يكون الكمية 26 جرام، أما بالنسبة للذكور من نفس العمر يكون الكمية 31 جرام.
- فترة المراهقة من عمر أربعة عشر إلى ثمانية عشر عام يكون نسبة فى البنات 26 جرام وفى الأولاد 38 جرام.
موضوعات تهمك:
