أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى السكر. مرض السكر من الأمراض المزمنة والخطيرة، هذا كما ينصح كل من يعانى من مرض السكر بالالتزام بالأنظمة الغذائية الخاصة بهم حتى لا تسبب اضطراب في نسبة السكر في الدم وتسبب مشاكل صحية أكبر على المريض. لذا فى هذا المقال سوف نتعرف على أفضل الأطعمة التى تتناسب مع مرضى السكر، كما تعمل على تنظيم نسبة السكر فى الدم.
المحتويات
الأنواع الشائعة لمرض السكر
مرض السكر ينشأ من خلال ارتفاع وزيادة نسبة السكر فى الدم بشكل غير طبيعى، مما يؤدي إلى عدم انتظام نسبة السكر فى الدم والإصابة بمرض السكر.
هناك نوعان من مرض السكر وهما: مرض السكر من النوع الأول، ومرض السكر من النوع الثانى.
أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى السكر
مريض السكر يحتاج إلى اتباع نظام غذائي خاص حتى يتناسب مع مستوى السكر فى الدم. كما يجب ان يتبع النظام الغذائى الذى لا يحتوى على نسبة عالية من الدهون أو السكريات. هذا بالاضافة الى انه يجب ان يحتوى على قدر عالى من الخضروات والفاكهة بالاضافة الى البروتين. ومن أهم الأطعمة التى يجب أن تدخل فى الأنظمة الغذائية لمرضى السكر هي:
1- الأسماك الدهنية والتى تحتوى على نسبة من الأحماض الدهنية الصحية بالاضافة الى احتوائها على أوميجا 3. هذا كما تعتبر تلك الأنواع من الأسماك الدهنية مفيدة جدا لصحة القلب والشرايين، مما تزيد من حماية مرضى السكر من التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين. ومن أهم أنواع تلك الاسماك الدهنية الرنجة والماكريل والسلمون.
2- الخضروات الورقية تحتوى على كم هائل من الفيتامينات والعناصر الهامة، كما تعتبر من الأطعمة التى لا تحتوى على قدر كبير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات التي تعمل على رفع مستوى السكر فى الدم. ومن أهم أنواع تلك الخضروات المناسبة لمريض السكر هي البروكلى والسبانخ واللفت والكرنب.
هذا كما توجد بعض أنواع من الخضروات التى تعمل على خفض نسبة السكر فى الدم والتخلص من الكوليسترول الذي يسبب رفع ضغط الدم والإصابة بأمراض تصلب الشرايين.
3- البيض يعمل على تنظيم السكر فى الدم. بالاضافة إلى أنه يعمل على وقاية صحة العين، هذا كما يشعر المريض بالشبع لفترة طويلة. هذا كما يمكن تناول البيض بعدة طرق إما مسلوقاً أو مقليا.
4- الحبوب الكاملة تضم نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية التى ترفع من مستوى المناعة وتعمل على تنظيم السكر فى الدم. ومن تلك الأنواع من الحبوب الكاملة الشوفان والقمح والأرز البنى.
5- البقوليات التى تعمل على خفض مستوى الكوليسترول وتنظيم نسبة السكر وضغط الدم. من أمثلة البقوليات الفاصوليا واللوبيا.
أفضل الفواكه المناسبة لمرضى السكر
الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفى والليمون والتى تحتوى على قدر عالي من الفيتامينات الهامة للجسم ولا تحتوي على الكربوهيدرات الذى يعمل على رفع نسبة السكر فى الدم.
التوت يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية والكثير من الفيتامينات، بالاضافة إلى التوت الفراولة والكريز.
الأعشاب التي يمكن لمرضى السكر تناولها
هناك بعض من انواع الأعشاب التى يمكن ان تعمل على تنظيم السكر ومنها:
القرفة التى تعمل على تنظيم نسبة السكر فى الدم بالاضافة إلى انها تتحكم فى حساسية الأنسولين والكوليسترول والدهون.
الكركم من الأعشاب المفيدة لمرضى السكر والتى تعمل على تقليل نسبة السكر فى الدم، كما ترفع من مناعة مرضى السكر والوقاية من الإصابة بمرض القلب والكلى.
المكسرات يجب ان تدخل في أنظمة مرضى السكر الغذائية، حيث تعتبر من الأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات القابلة للهضم. كما أنها تعمل على خفض نسبة السكر فى الدم.
يحتوي زيت الزيتون البكر على حمض الأولبيك المفيد لصحة الجسم والحماية من الضغط ويعمل على تقوية عضلة القلب.
موضوعات تهمك:
عذراً التعليقات مغلقة