أطعمة لا تضعها فى الثلاجة. بعد صناعة الثلاجة اصبحت جهاز مهم فى كل منزل، فلا يخلو اى منزل من وجود الثلاجة للحفاظ على الطعام وحمايته من التلف، هذا كما اصبحت الثلاجة تحافظ على الطعام من البكتبريا والفطريات التى كانت من السهل ان تنتقل الى الشخص عند تناوله الطعام الملوث.
ومع التطور فى اكتشاف الثلاجة والقدرة على احتفاظ الطعام بها لعدة اسابيع إلا ان هناك بعض الاطعمة التى لا توضع فى الثلاجة ربما لأنها لا تحتاج او ربما الى انها قد تتعرض للفساد عند وضعها فى الثلاجة. لذا هيا نتعرف على اهم الاطعمة التى لا توضع فى الثلاجة.
أطعمة لا توضع فى الثلاجة
1- البطيخة الكاملة:
لا تحتاج البطيخة السليمة الى وضعها فى الثلاجة، فقد اوضحت الابحاث ان البطيخ يضم الكثير من مضادات الاكسدة عند حفظ البطيخ فى درجة حرارة الغرفة، حيث تعتبر مضادات الاكسدة من العناصر الضرورية التى تحافظ على صحة الجسم وتحميه من الامراض سواء من الالتهابات او من انواع السرطانات.
هذا كما ان وضع البطيخ السليم فى الثلاجة يفقد البطيخ الكثير من المواد الهامة بمه مثل الليكوبين والبيتا كاروتين، لكن عند قطع البطيخة يتم وضعها فى الثلاجة حتى لا تفسد او تتعرض للتلف غير ذلك فلا تحتاج البطيخ السليم إلى وضعه فى الثلاجة، بل احرص على تخزينه بطريقة صحيحة من خلال عدم تعرضه لأشعة الشمس.
2- الطماطم:
تتعرض الطماطم الى التلف بعد وضعها فى الثلاجة اكثر من 10 ايام، لذا عليك الحرص فى شراء الكميات الخاصة بالطماطم التى تكفى لمدة قصيرة فقط حتى لا تتعرض للتلف عند وضعها فى الثلاجة.
لكن وضع الطماطم فى الثلاجة لفترات طويلة يجب ان تكون الطماطم مفرومة حتى لا تفسد. هذا كما يجب تخزين الطماطم العادية فى الثلاجة لمدة يومين او ثلاثة حتى لا تفسد، هذا كما يمكن الحصول على طماطم خالية من التلف والفساد عن طريق تخزينها فى درجة حرارة الغرفة.
3- البصل:
يحتاج البصل الى التخزين فى مناطق باردة ولكن لا يوضع فى الثلاجة، هذا كما يجب الابتعاد عن وضع البصل فى أكياس مغلقة حتى لا يحدث احتباس الهواء والذى يؤدى الى تلف وفساد البصل.
هذا كما يجب ابعاد مكان تخزين البطاطس عن تخزين البصل، هذا لأن البطاطس تخرج منها الغازات والبصل يحتوى على الرطوبة، وعند تجمعها مع بعض يتعرض الكل للتلف.
4- العسل:
نرى ان الجميع لا يحفظ العسل فى الثلاجة ويمكن أ يوجد خارج الثلاجة لفترات طويلة دون تلف او فساد، هذا كما نجد ان وضع العسل فى الثلاجة أو الهواء البارد يزيد من تعرض العسل الى ظهور العفن، هذا كما يؤدى حفظ العسل فى الثلاجة الى الاصابة بالتسمم الغذائي والاصابة بالتهابات الامعاء.
هذا كما يجب عدم استخدام الملاعق المصنوعة من المعدن مع العسل حيث يساعد استخدام المعدن مع العسل على حدوث عملية الاكسدة للعسل.
هذا كما يجب حفظ العسل فى مكان بعيد عن لأشعة الشمس أو الحرارة حتى لا يسبب التلف للعسل.
5- الخبز:
يحتوى الخبز على نسبة كبيرة من النشا مما يجعل الخبز من المواد التى لا تحفظ فى الثلاجة. هذا كما يعتبر النشا من اكثر المواد التى تتعرض للتفاعلات الكيميائية عند التعرض للرطوبة والهواء البارد والذى يؤدى الى فساد الخبز.
مواضيع قد تهمك:
كيف اتجنب حدوث المشاكل مع زوجي
