لازانيا بولونيز بـ أسهل طريقة فى المنزل

لازانيا

لازانيا بولونيز بـ أسهل طريقة فى المنزل

لازانيا بولونيز بـ أسهل طريقة فى المنزل :لازانيا بولونيز من أشهى وأرقى المأكولات الإيطالية الأصل ,تتميز بطعمها اللذيذ ,يمكنك اعدادها بأسهل طريقة فى المنزل بطريقة المطاعم وباحتراف ,وفى هذا المقال سوف اعرض لكم طريقة عمل لازانيا بولونيز .

 

لازانيا بولونيز
لازانيا بولونيز

مقادير لازانيا بولونيز :
*مقادير البشاميل:
-6ملاعق كبيرة زبدة
-6ملاعق كبيرة دقيق
-6أكواب لبن
-ملعقة صغيرة ملح
-ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

 

*مقادير اللازانيا:
-3ملاعق كبيرة زيت نباتى
-فصان ثوم مهروس
-بصلة مفرومة فرما صغيرا
-500غراما لحم مفروم
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-علبة طماطم
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية مجففة
-عبوة من عجينة اللازانيا
-نصف كوب جبن موزاريلا.

 

 

*طريقة عمل لازانيا بولونيز :
-لإعداد البشاميل :قومى بتذويب الزبدة مع الدقيق فى اناء طهى على نار هادئة حتى يتحمص الدقيق .
-اسكبى اللبن باستمرار مع التحريك ايضا حتى الحصول على كثافة جيدة للصلصة ,واضفى اليها الملح والفلفل الابيض ,ومن ثم اتركى الاناء جانبا.
-لاعداد حشوة البولونيز : قومى بتسخين الزيت فى مقلاة على نار هادئة واضيفى البصل واستمرى بالتقليب لمدة 3دقائق حتى الحصول على طراوة ملحوظة به ,ثم اضيفى الثوم وقلبى لمدة دقيقة واحدة .
-ضعى اللحم المفروم والملح وقلبى حتى يصبح لونه بنى اللون ويلاحظ ان مائه قد جف .
-اسكبى علبة الطماطم والفلفل الأسود والاعشاب وقلبى جيدا ,واتركى المقلاة على النار لمدة 5دقائق حتى الغليان ويتم تسبيك الصلصة
-قومى بدهن صينية الفرن بكمية قليلة من البشاميل ثم نضع شرائح اللازانيا فوقها من ثم كمية من حشوة اللحم ثم كمية من البشاميل
-اعيدى الخطوات لصنع 3طبقات بحيث تكون اخر طبقاتها البشاميل
-انثرى الجبن المبشور على وجه الطبق وقومى بادخاله فى الفرن لمدة 40دقيقة ,حتى ذوبان الجبن والحصول على وجه محمر ذهبى اللون
-قومى بتقطيع اللازانيا وقدميها ساخنة .

 

قد يعجبك ايضا:

جمبرى مشوى بالفرن

وصفة شهية..كانيلوني بالخضار والكريمة

 

تنويه هام 
الآراء المنشورة في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي أو توجه الموقع، كما أن الموقع يعمل على تقديم خدمة إخبارية متكاملة للقراء معتمدا على ما يتم تداوله في المواقع والصحف ووكالات الأنباء العربية والعالمية، وبذلك لا يتحمل الموقع أية مسؤولية جراء ما ينقل عن تلك المصادر.