طريقة عمل طعمية الحمص السورية

طريقة عمل طعمية الحمص السورية

طريقة عمل طعمية الحمص السورية، تعتبر الطعمية من أشهى المأكولات المخصصة في الإفطار حيث تشتهر بها سوريا والأردن وفلسطين ولبنان وهي ايضا من المأكولات المصرية التي يعتمد عليها في وجبة الإفطار ويركز للطعمية على أنها من أكثر المأكولات الشعبية الشهيرة.

  • تعتبر الطعمية من الوجبات الغنية بالعديد من الفيتامينات المشبعة حيث أنها تتكون من الحمص المطحون والعديد من التوابل فهي أفضل وجبة يتم الإعتماد عليها في الإطار وتقدم بجانب العديد من الخضروات ويتم تقديم الحمص بالطحينة.
  • إن الطعمية الحمص السورية يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت فهي لا تحتاج أكثر من نصف ساعة لتحضيرها حيث يتم الإعتماد علي خلاط الطعام لوضع المكونات ليتم خلطها وبعد ذلك يتم قليها في الزيت فهي من الأكلات الشهية والمقرمشة.
  • إن المدة التي تستغرقها طريقة عمل طعمية الحمص السورية لا تزيد عن 20 دقيقة ويتم طبخها في مدة لا تزيد عن 10 دقائق  فهي من الأكلات السهلة للغاية.
طريقة عمل طعمية الحمص السورية
طريقة عمل طعمية الحمص السورية

إليكم طريقة عمل طعمية الحمص السورية

  1. المقادير التي نحتاجها لعمل طعمية الحمص السورية وهي عدد واحد كوب حمص يابس وناشف وبصلة صغيرة يتم تقطيعها الى مكعبات وربع كوب بقدونس طازج ويتم فرمه قبل إستخدامه من خمس إلى أربع فصوص من الثوم المفروم ملعقتان صغيرتان من الدقيق، وملعقة من الليمون، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة واحدة من الكمون المطحون، وملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر وزيت يتم إستخدامه قلي الطعمية.
  2. يتم وضع الحمص الناشف في إناء كبير ويتم نقعه في الإناء مع كوب من الماء الدافئ، ونتركه لمدة نصف ساعة ثم يتم وضع الحمص مع البصل المقطع مع البقدونس بالمقدار المحدد والثوم والليمون والكمون واقي المكونات التي تم ذكرها بالمقادير المحددة ثم يتم خلط هذه المكونات جيدا في خلاط الطعام وبعد ذلك الخليط الذي تم مزجه نضعه في غناء ويتم تغليفه بالنايلون ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وذلك لضمان دمج المكونات مع بعضها البعض.
  3. بعد ذلك نأتي بزيت القلي نبدأ تسخينه جيدا قبل استخدامه وبعد ذلك يتم قلي الطعمية في هذا الزيت حتى تصبح مقرمشة وتوضع بعد ذلك في طبق للتقديم فهي من الأكلات السهلة والشهية.

مواضيع تهمك

القوات الأمريكية وقسد يستهدفون المدنيين شرق دير الزور 

التحديات والفروض في إعادة إعمار بابا عمرو والشجرة 

تنويه هام 
الآراء المنشورة في الموقع تعبر عن آراء أصحابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي أو توجه الموقع، كما أن الموقع يعمل على تقديم خدمة إخبارية متكاملة للقراء معتمدا على ما يتم تداوله في المواقع والصحف ووكالات الأنباء العربية والعالمية، وبذلك لا يتحمل الموقع أية مسؤولية جراء ما ينقل عن تلك المصادر.