تسجيل الدخول

العناصر الغذائية الهامة للطفل

2020-02-01T03:18:18+02:00
2020-02-03T03:21:10+02:00
أطفال
Ashrafmyossef1 فبراير 2020آخر تحديث : منذ شهرين
العناصر الغذائية الهامة للطفل

العناصر الغذائية الهامة للطفل ، توجد العديد من العناصر الهامة التي يحتاجها الطفل لنمو أفضل لجميع أجزاء جسمه، وفي مقالنا سنتكلم عن العناصر الغذائية الهامة للطفل فكونوا معنا.

العناصر الغذائية الهامة للطفل

قد يهمك أيضا:

يعد الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين “B12” من العناصر الغذائية التي يفتقدها النظام النباتي غير المنظم، ويعتبر الغذاء الحيواني هو المصدر الأساسي للحصول على هذه العناصر الغذائية، لذلك ينبغي إذا تم استبعاده من الطعام أن نعوض ذلك ببعض المصادر الأخرى الغنية بهذه العناصر الغذائية.

يعتقد الكثير من الناس أن عنصر البروتين يقل تناوله في الغذاء النباتي وهذا مفهوم خاطئ، وقد كان البعض يظنون أن الجسم في حاجة إلى تناول أنواع مختلفة من المصادر البروتينية في الوجبة الواحدة لتحقيق التوازن في النظام الغذائي، أما الآن فنحن على دراية بأن الأطفال الذين يتناولون وجباتهم الأساسية والخفيفة بشكل متكرر يحصلون على أنواع مختلفة وكافية من الغذاء البروتيني.

إن تلبية احتياجات الطفل من البروتين من المشكلات التي نادراً ما تصيب الأطفال في هذه السن وحتى وإن كانوا يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، فهناك بعض الأغذية النباتية التي تحتوي على البروتين مثل العدس والحبوب وحبوب الإفطار.

أهمية عنصري الحديد والكالسيوم

يصعب على الجسم امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية، ولزيادة قدرة الجسم على امتصاصه يمكن أنت نتبع ما يلي:

  • تناول طعام يحتوي على فيتامين “C” مع كل وجبة أساسية كانت أم خفيفة، ومن أهم المصادر الغنية بفيتامين “C” الفاكهة وعصائر الفاكهة المخففة وبعض الخضراوات مثل البروكلي والفلفل والبطاطا والكرنب.
  • البعد عن شرب الشاي في أوقات تناول الطعام لأنه يحتوي على حمض التانيك الذي يقلل من كمية الحديد التي يمتصها الجسم، ويوجد الآن في بعض المتاجر أنواع من الشاي الخالي من حمض التانيك.

أما الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من اللبن فهم لا يحصلون على كميات كافية من عنصر الحديد لحد كبير، فالطفل الذي يسرف في شرب اللبن تمتلئ معدته بكميات كبيرة منه بالشكل الذي يمنعه من تناول أنواع أخرى من الطعام، واللبن يفتقر إلى عنصر الحديد، بل إن الحديد الموجود فيه لا يمتصه الجسم بشكل جيد، لذا لا يجب أن تزيد معدلات تناول اللبن عن ثلاثة أكواب يومياً، فهذا يكفي لتلبية حاجة الطفل من الكالسيوم، ويمكن أيضاً استبدال اللبن بالجبن والزبادي.

الأغذية النباتية الغنية بعنصر الحديد

فيما يلي قائمة بأهم مصادر الحديد:

·        البقوليات مثل:

المكرونة والأرز.                                    الفاصوليا المطبوخة والحمص والعدس.

زبدة المكسرات.                                     الطحينة.

حبوب الإفطار المدعمة بالحديد.                    الفاكهة المجففة.

القمح المطحون.                                     الحبوب الكاملة.

الأغذية النباتية الغنية بعنصر الكالسيوم

فيما يلي قائمة بأهم مصادر الكالسيوم:

اللبن والجبن والزبادي.

مشروب الصويا المدعم بالكالسيوم “(حيث يحتوي كل نصف كوب منه على 100 ملليغرام من الكالسيوم.

التوفو المضاف إليه أحد العوامل المثبتة للكالسيوم مثل الأملاح المعدنية وكبريتات الكالسيوم.

عنصر الزنك

يوجد الزنك في نفس أنواع الطعام التي تحتوي على الحديد، لذلك عندما توفر لطفلك مصادر غنية بالحديد، فإنك توفر له أيضاً مصادر غنية بالزنك.

فيتامين B12

يعتبر فيتامين B12 من العوامل الأساسية التي تساعد على النمو الطبيعي للأطفال الصغار، ويمكن الاعتماد
على الأغذية الحيوانية في الحصول على هذا الفيتامين، حيث أنها تتوافر في الأغذية الحيوانية فقط، لذا فإن
الأطفال الذين يتبعون النظام النباتي يحتاجون إلى تناول مكملات غذائية غنية بفيتامين B12 كما في بعض
الأقراص، كما يمكنهم تناول مشروب فول الصويا المدعم بهذا الفيتامين كبديل لهذه الأقراص.

يحتاج الأطفال الذين يتبعون نظاماً نباتياً إلى تناول المصادر الغنية بعناصر الكالسيوم والحديد وفيتامين B12.

رابط مختصر

عذراً التعليقات مغلقة